طريقة سهلة لعمل صدور دجاج مشوية طرية وشهية بمكونات بسيطة وخطوات سهلة في المنزل

صدور الفراخ المشوية تعد من أشهى وأبسط الوجبات التي يمكنك تحضيرها، فهي غنية بالنكهات ومليئة بالفوائد الصحية. تتميز بأنها تناسب جميع الأنظمة الغذائية، سواء كنت ترغب في وجبة خفيفة على العشاء أو طبق غني بالبروتين. يُضاف إلى ذلك أنها خيار مثالي خاصة لمن يفضلون الأكلات السريعة والسهلة التحضير، وفيما يلي تفاصيل طريقة العمل.

أفضل تتبيلة لصدور الفراخ المشوية

لتحضير تتبيلة تضفي نكهة مثالية وتشبه طعم الصدور المشوية في المطاعم، يجب تجهيز المكونات التالية:
– قطعتان من صدور الفراخ
– ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
– عصير نصف ليمونة
– ملعقة صغيرة ثوم مفروم
– ملعقة صغيرة بابريكا
– نصف ملعقة صغيرة كركم
– نصف ملعقة صغيرة كمون
– نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة صغيرة خردل (اختياري)
– ملعقة صغيرة عسل نحل

تساعد هذه التتبيلة على إضافة طراوة ونكهة غنية تجعل الفراخ مثالية للتقديم.

طريقة تجهيز صدور الفراخ للتتبيلة

لضمان الحصول على نتيجة مميزة، اغسلي صدور الفراخ جيدًا باستخدام الماء والخل، ثم جففيها. قومي بإحداث شقوق خفيفة في قطع الفراخ باستخدام سكين لتتمكن من امتصاص التتبيلة بصورة أفضل. بعد ذلك، اخلطي المكونات السابقة جيدًا في وعاء عميق حتى تتجانس، ثم غلفي صدور الفراخ بها، وغطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لساعتين على الأقل.

كيفية طهي صدور الفراخ المشوية

للحصول على صدور فراخ مشوية بقوام مثالي، سخني مقلاة غير لاصقة أو شواية وادهنيها بالقليل من الزيت. ضعي الفراخ واتركيها على كل جانب لمدة 5-7 دقائق حتى تكتسب اللون المطلوب. لإنهاء الطهي، سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وضعي الصدور في صينية مدهونة بالزيت لمدة 20 دقيقة مع تقليبها في منتصف الوقت. لإنهاء الشكل المشوي، استخدمي الشواية لمدة دقيقتين إضافيتين.

استمتعي بوجبة شهية وصحية تناسب كافة أفراد العائلة.