«وفّر فلوسك» طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة

طريقة عمل الشاورما بخطوات سهلة وبسيطة وبدون تكلفة هو موضوع مثير للبحث والتجربة، فالكبار والصغار على حد سواء يعشقون الطعم الفريد للشاورما السورية، وتعتبر صنعها في المنزل خيارًا مميزًا للحصول على طبق صحي ونظيف دون الحاجة لمكونات مكلفة، لذا في هذا المقال سنتعرف على المكونات وخطوات التحضير بالتفصيل لضمان نتيجة مميزة.

المكونات اللازمة لتحضير الشاورما في المنزل

لتحضير الشاورما بخطوات بسيطة تتطلب الوصفة مجموعة من المكونات المتوفرة في معظم المطابخ العربية لتتبيل وتجهيز الدجاج، وفيما يلي قائمة المكونات التي تحتاجها الوصفة:

1. نصف كيلو من صدور الدجاج المخلي.
2. كوب واحد من الزبادي.
3. عصير ليمونتين.
4. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
5. بشر ليمونتين لإضافة مذاق رائع.
6. ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
7. ملعقة صغيرة من القرنفل، حسب الرغبة.
8. ملعقة صغيرة من الملح للتحكم بالمذاق.
9. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
10. ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما.
11. رشة من الزنجبيل المطحون، حسب الرغبة.
12. خمس ملاعق من الزيت النباتي.
13. بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
14. طماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة.
15. نعناع أخضر مفروم، حسب الرغبة.

المكونات أعلاه تلبي احتياجات التتبيل الأساسية للحصول على شاورما لذيذة بمذاق مشابه لأفضل المطاعم، كما يمكن التحكم بمستوى البهارات لتناسب جميع الأذواق.

طريقة عمل الشاورما بخطوات سهلة ومرتبة

تحضير الشاورما في المنزل يحتاج إلى خطوات منظمة لضمان الحصول على مذاق رائع ونتيجة ترضي الجميع، وفيما يلي أهم الخطوات التفصيلية لإعداد الشاورما:

• ابدئي بوضع قطع الدجاج في إناء عميق، ثم أضيفي الملح، الفلفل الأسود، بهارات الشاورما، الحبهان، الزنجبيل، والبصل البودرة، وقلبي المكونات جيدًا لتوزيع التوابل على جميع القطع.
• أضيفي الزبادي، عصير الليمون، وبشر الليمون للمزيج، ثم قلبي جميع المكونات حتى يتماسك الخليط وتتغلغل التتبيلة في الدجاج.
• ضعي الإناء في الثلاجة لمدة ليلة كاملة للحصول على طعم مركز وغني.
• سخني مقلاة كبيرة على النار، وأضيفي الزيت، وبعد ذلك ضعي شرائح الدجاج المخللة وافرديها في المقلاة.
• استمرّي في تقليب الدجاج حتى يتحول لون الشرائح إلى الذهبي، ثم أضيفي شرائح البصل والفلفل الأخضر والطماطم، وامزجي المكونات معًا على النار.
• لإضفاء مذاق الفحم، أضيفي قطعة فحم مشتعلة إلى المقلاة وأغلقي الغطاء لبضع دقائق لتتشبع الشاورما برائحة الفحم.
• احضري عيشًا سوريًا ناعمًا ووزعي داخله كمية من التومية والدجاج مع شرائح البطاطس، ثم لفي الساندوتش جيدًا بشكل محكم.
• ادهني الساندوتشات بطبقة خفيفة من السمن وضعيها في صينية، وأدخليها الفرن حتى تتحول إلى اللون الذهبي المعتدل.

بعد إخراج الصينية من الفرن، يمكنك تقديم الشاورما مع الخيار المخلل والبطاطس المقلية أو الكاتشب للحصول على وجبة غنية ومتنوعة ترضي جميع أفراد الأسرة.

جدول توضيحي لمزايا تحضير الشاورما في المنزل مقارنة بالمطاعم

ملاحظة: صنع الشاورما في المنزل ليس فقط أرخص، لكنه يمنحك تجربة إعداد الطعام بتفاصيل دقيقة، مما يضيف شعورًا من الرضا الشخصي.

بعدما تعرفتِ على خطوات وطريقة عمل الشاورما بخطوات سهلة وبسيطة وبدون تكلفة، يمكنك البدء في تحضيرها بثقة، وستحصلين على نتيجة مميزة تجعل أسرتك تستمتع بأطيب الأطباق السورية اللذيذة.