«انخفاض ملحوظ» أسعار البيض تشهد تراجعًا والدواجن واللحوم تتجه للاستقرار

أسعار البيض شهدت انخفاضًا طفيفًا خلال اليوم الجمعة الموافق 27 يونيو 2025، إذ سجلت كرتونة البيض الأحمر 117 جنيهًا بدلًا من 120 جنيهًا، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض 113 جنيهًا بعدما كانت تُباع بـ126 جنيهًا، أما البيض البلدي انخفض ليصل إلى 110 جنيهات للكرتونة في بعض المناطق بدلًا من 115 جنيهًا، مما يعكس استجابة السوق لتحركات العرض والطلب.

أسعار البيض: تفاوت نسبي وانخفاض ملموس

شهدت أسعار البيض تراجعًا جديدًا طفيفًا في بعض المناطق، مما كان له أثر ملحوظ على المستهلكين الذين يعتمدون على البيض كأحد أساسيات الغذاء اليومية، حيث تأتي الأسعار مستجيبة للتغيرات الاقتصادية في السوق، وقد بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 117 جنيهًا بعد أن كانت بسعر 120 جنيهًا، بينما قلّ سعر كرتونة البيض الأبيض ليصل إلى 113 جنيهًا بدلًا من 126 جنيهًا، أما البيض البلدي فقد لوحظ انخفاض ملحوظ حيث أصبح سعر الكرتونة 110 جنيهات في بعض المناطق متراجعًا من 115 جنيهًا.

انعكست هذه الانخفاضات البسيطة بشكل إيجابي على المطاعم والمنازل التي كانت تستهلك كميات كبيرة من البيض يوميًا، ومع استمرار هذا التراجع ربما تدفع التغيرات الأسعار إلى الاستقرار خلال الأيام القادمة.

أسعار الدواجن: استقرار مع تباين بسيط

أسعار الدواجن حافظت على استقرار ملحوظ مع تغييرات طفيفة في بعض الأصناف، حيث سُجلت أسعار الدواجن البيضاء بـ85 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر الدواجن البلدي 95 جنيهًا للكيلو، ومن بين الأنواع المسجلة الدواجن الأمهات التي تراجعت بشكل واضح لتصل إلى 65 جنيهًا للكيلو، كما بلغت أسعار البط المسكوفي 95 جنيهًا، بينما استقرت أسعار البط البلدي عند 100 جنيهًا للكيلو.

أما المنتجات المجمدة فقد توزعت أسعارها كالتالي:

• كيلو الأجنحة بسعر 50 جنيهًا
• البانيه وصل إلى 180 جنيهًا للكيلو
• الشاورما المجمدة بسعر 150 جنيهًا للكيلو

توفر هذه الأرقام خيارًا واسعًا للمستهلكين لتلبية احتياجاتهم المختلفة وفقًا للميزانية، وهو ما يعزز المنافسة بين الموردين في السوق المحلي.

أسعار اللحوم الحمراء: استقرار رغم تفاوت الطلب

لم تشهد أسعار اللحوم الحمراء تغيرات ملحوظة، إذ لا تزال تحافظ على مستوياتها السابقة، حيث تراوح سعر كيلو اللحم الكندوز بين 330 و360 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة، وبينما وصل سعر اللحم البتلو إلى 400 جنيه، فإن سعر اللحم الجملي ظل عند مستويات منخفضة نسبيًا بمتوسط 300 جنيه للكيلو، أما بالنسبة للحوم المجمدة والمستوردة فقد تم تسجيل استقرار في أسعارها حيث بلغ سعر اللحم البرازيلي المجمد 180 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار الكبدة المجمدة بين 120 و140 جنيهًا.

توضح هذه الأرقام ثباتًا نسبيًا يدعم القرارات الشرائية لدى المواطنين، حيث يمكن للمستهلك توزيع احتياجاته الشهرية بين اللحوم الطازجة والمجمدة بحسب القدرة الشرائية الشخصية والخيارات المفضلة.

تمر أسواق المواد الغذائية بتغيرات ديناميكية ترتبط بتوازن العرض والطلب، مما يحمل مستهلكي البيض والدواجن واللحوم آفاقًا متباينة بين الاستقرار والتذبذب في الأسعار.