اعمليه في البيت وهينافس الجاهز.. طريقة السابليه الناعم بأقل مكونات وطعم يدوب

السابليه الناعم من الحلويات اللي بتجمع بين الطعم الفاخر والشكل الأنيق، وبيعتبر من أشهر وأشهى أنواع البسكويت في المناسبات وأوقات الضيافة، والجميل إنك تقدري تعمليه في البيت بكل سهولة وبدون مكونات كتيرة، لكن النتيجة هتكون بسكويت يذوب في الفم، ينافس اللي بتشتريه من أشهر محلات الحلويات، في المساء الإخباري بنقدملك وصفة السابليه الأصلية خطوة بخطوة عشان تطلعي أحلى نتيجة من أول مرة.

مكونات السابليه الناعم الاقتصادي

• 2 كوب دقيق أبيض منخول
• ¾ كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات
• ½ كوب سكر بودرة منخول
• بيضة واحدة
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا أو بشر ليمون حسب الرغبة

مكونات الحشو والتزيين

• مربى مشمش أو فراولة
• شوكولاتة مذابة
• سكر بودرة للرش

طريقة تحضير السابليه الناعم في البيت

1. اخفقي الزبدة الباردة مع السكر البودرة حتى تحصلي على خليط كريمي ناعم.
2. ضيفي البيضة والفانيليا أو بشر الليمون، واستمري في الخفق لحد ما يمتزج الخليط.
3. أضيفي الدقيق تدريجيًا واعجني بخفة لحد ما تتكون عجينة طرية.
4. غلفي العجينة وضعيها في الثلاجة 30 دقيقة عشان تتماسك.
5. افردي العجينة بسمك نص سم، وقطعيها بقطاعات البسكويت، نصها دوائر كاملة والنص التاني بفتحة وسط.
6. رتبي القطع في صينية مبطنة بورق زبدة وسيبي مسافة بين القطع.
7. سخني الفرن على 170 درجة مئوية، وادخلي الصينية لمدة 10-12 دقيقة لحد ما الأطراف تتحمر خفيف.
8. بعد التبريد التام، حطي المربى أو الشوكولاتة على القطع الكاملة، وغطيها بالقطع المثقوبة.
9. رشي الوجه بسكر بودرة عشان تضيفي لمسة شكل وطعم.

نصائح لنجاح السابليه من أول مرة

• الزبدة لازم تكون باردة مش لينة عشان تطلع القوام هش.
• بلاش تعجني كتير بعد ما تضيفي الدقيق، خلط خفيف كفاية.
• خبزي على حرارة متوسطة، ومتابعة مستمرة عشان ميتحمرش زيادة.
• لا تزيّني السابليه إلا بعد ما يبرد تمامًا.
• خزنيه في علبة محكمة عشان يفضل مقرمش لأطول فترة ممكنة.

خاتمة

السابليه الناعم هو سر من أسرار الحلويات اللي تضيف لمسة أنيقة على سفرتك، ومع وصفة النهاردة تقدري تعمليه بنفسك بخطوات بسيطة ونتيجة مذهلة، جربيه مرة وهتلاقيه بقى من الحلويات الأساسية في بيتك، ومفيش أحلى من بسكويت طري يذوب في الفم ويبهج اللي حواليك بطعمه وشكله.