طريقة عمل أصابع زينب الشهية مثل المحلات بخطوات سهلة وطعم رائع لحلى بعد الفطار

أصابع زينب، واحدة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي لا تخلو مائدة رمضانية منها، لطالما أبهرت الجميع بنكهتها المقرمشة من الخارج والهشة من الداخل. هذه الحلوى المحببة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات متوفرة وبسيطة، مما يجعلها بديلاً رائعًا لتلك التي تُشترى من المحلات، مع ضمان نفس الطعم الرائع، أو ربما أفضل. تعرّفي في هذا المقال على طريقة تحضير أصابع زينب الرائعة بخطوات واضحة ومضمونة.

طريقة إعداد أصابع زينب خطوة بخطوة

لتحضير أصابع زينب بشكل احترافي، ستحتاجين أولاً إلى تجهيز المكونات الأساسية. ابدأي بخلط كوبين من الدقيق مع ملعقة كبيرة من الخميرة، نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر، وملعقة صغيرة من السكر. أضيفي ربع كوب من السمنة أو الزبدة المذابة مع رشة ملح وملعقة صغيرة فانيليا. تدريجيًا، أضيفي نصف كوب ماء دافئ واخلطي لتحصلي على عجينة متجانسة. شكّلي العجينة إلى أصابع صغيرة حسب الشكل التقليدي.

كيفية قلي أصابع زينب للحصول على القوام المثالي

سخّني كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة لتجنب احتراق العجينة. أضيفي أصابع العجين تدريجيًا إلى الزيت مع تقليبها باستمرار حتى يصبح لونها ذهبيًا من جميع الجهات. بمجرد أن تأخذ اللون المطلوب، أخرجيها من الزيت وضعيها على ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد.

تحضير الشربات وتقديم أصابع زينب

لإعداد الشربات، امزجي كوبين من السكر مع كوب ماء على نار متوسطة. بعد غليانه، أضيفي ملعقة صغيرة من عصير الليمون والفانيليا. اتركي الشربات ليبرد تمامًا. بعد القلي، غمّسي الأصابع في الشربات البارد واتركيها لدقائق تمتص السائل. قدمي أصابع زينب طازجة مع كوب من الشاي أو القهوة.

يمكنك الآن تجهيز أصابع زينب بسهولة في المنزل والاستمتاع بهذا الحلى الشرقي الذهبي الذي ينافس بجودته ما يقدمه أشهر المحلات!