تراجع جديد يضرب أسعار الدواجن والبيض اليوم في الأسواق

تشهد أسعار الدواجن في مصر حالة من التقلب مؤخراً، مع عودة الأسعار للانخفاض بعد موجة ارتفاعات متتالية بفعل الكثير من المستجدات في الأسواق، فقد سجل سعر كيلو الدواجن في المزارع 66 جنيهًا بعد أن كان أكثر من 70 جنيهًا في وقت قصير، مما يثير تساؤلات عديدة حول مستقبل هذه الصناعة الحيوية.

أسعار الدواجن اليوم وتغيراتها

شهدت أسعار الدواجن تفاوتًا ملحوظاً، إذ انخفضت أسعار الدواجن البيضاء في المزارع إلى 66 جنيهًا، بينما تصل إلى المستهلك بأسعار تتراوح بين 75 و80 جنيهًا للكيلو، الأمر الذي شكل فرقًا واضحًا بين الأسعار في المزرعة والأسواق، أما الدواجن الأمهات فقد بلغت في المزرعة حوالي 52 جنيهًا للكيلو، بينما وصلت إلى الأسواق بأسعار تتراوح من 62 إلى 65 جنيهًا، أما بالنسبة للدواجن الساسو، فقد وصلت إلى 108 جنيهات في المزرعة، في حين بيعت للمستهلكين بأسعار بين 115 و120 جنيهًا للكيلو، ويعود هذا الفارق السعري إلى اختلاف تكاليف النقل والبيع بالتجزئة.

العوامل المؤثرة على أسعار الدواجن

تتأثر أسعار الدواجن بعدة عوامل تشمل العرض والطلب، وذلك في ظل وجود أزمات اقتصادية تؤدي لارتفاع أسعار الأعلاف والمدخلات الأخرى، كما أن فترات التذبذب بين الهبوط والصعود التي شهدتها الأسواق مؤخرًا وساهمت في إرباك منظومة التسعير اليومية أثارت قلق المربين، مع ذلك أكد المتخصصون أن مصر تتمتع بقدر كبير من الاكتفاء الذاتي من الدواجن ومنتجاتها، بفضل الاستثمارات المتزايدة في هذا القطاع، وفقاً لطارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، الذي أكد أن مصر نجحت في تطوير بنيتها التحتية لتحقيق الاكتفاء الذاتي فضلاً عن تحقيق فائض يتم تصديره للدول الأخرى.

أسعار البيض وتفاوتها بين الأنواع

لم تقتصر التغيرات على أسعار الدواجن بل شملت أيضًا البيض، إذ تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 120 و130 جنيهًا، بينما سجل البيض الأحمر 125 إلى 135 جنيهًا، في حين بلغ سعر البيض البلدي بين 120 و125 جنيهًا للكرتونة، وقد يرجع الاختلاف بين الأنواع إلى عوامل تتعلق بالإنتاج وطبيعة الطلب عليه، ويُمكنك دائمًا الاطلاع على تحديثات تفصيلية حول أسعار الدواجن والبيض لمتابعة ما يشهده السوق من تطورات.

• سعر الدواجن البيضاء في المزرعة: 66 جنيهًا للكيلو
• سعر الدواجن الساسو في المزرعة: 108 جنيهات للكيلو
• أسعار البيض الأبيض: بين 120 و130 جنيهًا للكرتونة
• أسعار البيض الأحمر: بين 125 و135 جنيهًا للكرتونة

أهمية الاكتفاء الذاتي للصناعة المحلية

رغم التحديات التي يمر بها القطاع، فإن مصر تعتمد على إنتاجها المحلي من الدواجن والبيض لتلبية الطلب الداخلي، حيث أشار نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن ثروت الزيني إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي الكامل محليًا، مما يشكل دعامة مهمة في تقليل استيراد هذه المنتجات، كما شدّد على أن هذه الاكتفاء يكفل استقرار الأسواق نسبيًا حتى في ظل التذبذبات الحاصلة، مع وجود فرص للنمو في تصدير المنتجات للسوق الخارجية.

مع استمرار تغيرات السوق، يبقى السؤال قائمًا حول المدى الذي ستصل إليه جهود الحكومة في تحقيق استقرار أكبر، ولعل متابعة أخبار هذه الصناعة يومًا بيوم تعدّ السبيل الأفضل لفهم ديناميكيات السوق والفرص المتاحة.