طريقة تحضير مقلوبة السمك بالخضار والرز خطوة بخطوة.. وصفة لذيذة ستبهرين بها ضيوفك

إذا كنت ترغبين في تقديم وجبة جديدة ومبتكرة تدهش ضيوفك، فإن مقلوبة السمك بالخضار والأرز خيارك المثالي. تتميز هذه الوصفة بنكهة غنية تجمع بين السمك المتبل الشهي والخضروات المشوية، مع الأرز المبهر الذي يعزز الوصفة بمزيد من اللذة. إلى جانب طريقة التقديم المميزة، حيث يُكشف عن طبقات الأرز والخضار والسمك عند قلب الطبق، مما يجعلها وجبة تناسب العزائم والمناسبات الخاصة.

طريقة عمل مقلوبة السمك بالخضار والأرز

لتحضير مقلوبة السمك اللذيذة، ابدئي باختيار نوع السمك المفضل لديك، مثل البلطي أو الهامور. يُغسل السمك جيدًا، ثم يُتبل بمزيج من الملح، الكمون، الكزبرة الجافة، البابريكا، الفلفل الأسود، الكركم، وزيت الزيتون، ويُترك ليكتسب النكهة. بعد ذلك، يُقلى السمك حتى يصبح ذهبي اللون. في هذه الأثناء، يُجهز الأرز باستخدام الماء المغلي أو مرق السمك مع التوابل المذكورة.

أما الخضروات، مثل الباذنجان، البطاطس، الجزر والفلفل الرومي، فهي تُشوى أو تُقلى حتى تصبح طرية. يتم ترتيب المكونات في قدر عميق، حيث تبدأ الخضروات بتشكيل الطبقة الأولى، يليها السمك، ثم الأرز كطبقة نهائية.

أسرار نجاح وصفة مقلوبة السمك

للحصول على مقلوبة متماسكة، يُنصح بالضغط على المكونات برفق داخل القدر قبل التغطية وتركها على نار هادئة لمدة زمنية قصيرة. كما يُفضل استخدام أرز بسمتي منقوع سابقًا لضمان نضج متساوٍ. احرصي على التحريك الجيد للتوابل مع الأرز للحصول على طعم متجانس.

تقديم مقلوبة السمك اللذيذة

بعد انتهاء الطهي، يُقلب القدر بحذر فوق طبق التقديم، حيث تبرز الطبقات المزينة بألوان رائعة. يتم تزيين الوجه بالمكسرات والبقدونس للحصول على شكل مشهي. قدمي المقلوبة ساخنة بجانب سلطة الطحينة أو المخللات لإضافة نكهة استثنائية. ستجدين أن هذه الوصفة ليست فقط شهية ولكنها أيضًا مثالية لتحويل وجبة عادية إلى وليمة رائعة.