«سر مذهل» طريقة عمل الشريك الهش بأسهل خطوات ستدهشك النتيجة

طريقة عمل الشريك الهش.. يعتبر الشريك من أكثر المخبوزات المميزة التي تعكس عبق التراث المصري، فهو يجمع بين القوام الخفيف والنكهة اللذيذة، مما يجعله خيارًا شهيًا ومثاليًا للأطفال والكبار على حد سواء، ويعد تحضيره في المنزل تجربة ممتعة وسهلة بمكونات بسيطة ومتوفره في كل بيت.

طريقة عمل الشريك الهش في خطوات مبسطة

بفضل مذاقه الرائع وقوامه الطري، إليك الطريقة المثالية لتحضير الشريك الهش في المنزل مثل المحترفين، باستخدام مقادير بسيطة وخطوات سهلة للحصول على نتيجة مذهلة.

مكونات الشريك الهش

للحصول على الشريك المثالي، تأكدي من تجهيز المكونات التالية:

• 4 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• نصف كوب من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من حليب البودرة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن لينة.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 بيضة.
• كوب ماء دافئ (قد تحتاجين أكثر أو أقل حسب العجن).
• بيضة إضافية مع ملعقة لبن لدهن الوجه.
• سمسم أو سكر بودرة للتزيين (اختياري).

تلك المكونات هي الأساس للحصول على العجينة المثالية التي تمنحك شريكًا هشًا وذهبي اللون يشبه تمامًا ما يقدم في المخابز.

خطوات تحضير الشريك الهش

إليك الطريقة المبسطة والناجحة لضمان شريك لذيذ هش بنكهة لا تقاوم:

• في وعاء واسع، اخلطي جميع المكونات الجافة؛ الدقيق، السكر، الحليب البودرة، الخميرة، والملح مع الفانيليا.
• ثم أضيفي البيضة والزبدة، وابدئي بالعجن تدريجيًا مع إضافة الماء الدافئ تدريجيًا، حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• غطي العجينة بقماشة نظيفة واتركيها لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل، أو حتى يتضاعف حجمها.
• بعد التخمير، قومي بتقسيم العجينة إلى كرات بحجم متساوي، ثم شكّليها على شكل ضفائر أو حلقات حسب الرغبة.
• رصّي الأشكال في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو مفروشة بورق زبدة، واتركيها تختمر مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
• ادهني وجه الشريك بخليط البيضة مع اللبن، ثم رشي السمسم أو السكر للتزيين.
• اخبزي الشريك في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا.

هذه الطريقة ستمنحك شريكًا بقوام لا يقاوم، المقادير والخطوات دقيقة لضمان أفضل نتيجة.

جدول مقارنة: إضافات تمنح الشريك نكهة مميزة

طرق تقديم الشريك الهش

يعد الشريك الهش خيارًا مثاليًا للتقديم في وجبة الإفطار مع كوب الشاي الساخن، أو كوجبة خفيفة للأطفال مع كوب من الحليب، كما يمكن حشوه بالمربى أو العسل ليصبح حلوى لذيذة، فإذا كنتِ تبحثين عن خيار سريع للعشاء أو الغداء، فإن الشريك المنزلي مع كوب زبادي أو الجبن الطري هو الاختيار الأمثل.

الشريك الهش ليس مجرد خبز عادي، بل هو قطعة من التراث، تجمع بين المذاق الرائع وسهولة التحضير، جربي الوصفة واستمتعي بنكهة ولا ألذ.