طريقة عمل الكعك الناعم بالمقادير لتحضير حلويات العيد المميزة 2025 خطوة بخطوة

كعك العيد هو أحد الحلويات التقليدية المرتبطة بمظاهر الاحتفال بالعيد في الوطن العربي، حيث يضفي أجواء من البهجة والسعادة على هذه المناسبة السعيدة. يمكنكِ الآن تحضير كعك العيد الناعم بسهولة في المنزل بمكونات متوفرة وبخطوات بسيطة تمنحك كعكاً لذيذاً وهشاً يزين مائدتك ويبهج عائلتك.

كيفية عمل كعك العيد الناعم في المنزل

لتحضير كعك العيد الشهي بطريقة سهلة ومثالية، تحتاجين إلى تجهيز المقادير التالية:
– كيلو جرام من الدقيق الأبيض المنخول.
– 250 جرام من الزبدة الطرية.
– 200 جرام من السكر.
– كوب من اللبن الدافئ.
– 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
– ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ورشة ملح.
– ماء زهر أو فانيليا حسب الرغبة.
– حشوة حسب الذوق (مكسرات، عجمية، أو شوكولاتة).

خطوات تحضير كعك العيد الناعم

تبدأ خطوات التحضير بمزج المكونات الجافة، حيث يتم خلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح جيداً. يُضاف الزبدة إلى الخليط ويتم فركها باستخدام اليدين حتى يتشابه الخليط مع الرمل الخشن. يتم إضافة الخميرة والسكر إلى المكونات، ثم يُضاف اللبن الدافئ تدريجياً مع العجن للحصول على عجينة ناعمة وطريّة.

يُترك العجين ليرتاح لمدة ساعة حتى يتخمر بشكل جيد. بعد ذلك، يتم تشكيل العجين إلى كرات صغيرة، مع وضع القليل من الحشوة بداخل كل كرة. باستخدام قالب الكعك أو النقوش اليدوية، يتم تزيين الكرات حسب الرغبة وترتيبها على صينية مدهونة بالزبدة.

نصائح للحصول على كعك ناعم ومثالي

ضعي الصينية في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واخبزي لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة حتى يأخذ الكعك اللون الذهبي الشهي. بعد إخراجه من الفرن، يُترك ليبرد قليلاً، ثم يُرش بسكر بودرة مع تقديمه بجانب كوب من الشاي أو القهوة.

تحضير كعك العيد في المنزل سيمنحك فرصة لصناعة أجواء مميزة ومناسبة مثالية لمشاركة العائلة والضيوف في احتفالات العيد. استمتعي بتحضير هذه الوصفة ولا تنسي الابتسامة أثناء ذلك!