مفاجأة جديدة.. الكرتونة بـ110 جنيه: أسباب انخفاض أسعار البيض

شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية تراجعًا ملحوظًا خلال الآونة الأخيرة مقارنة بالارتفاعات الكبيرة التي شهدتها سابقًا. يعزو الخبراء هذا الانخفاض إلى زيادة المعروض المحلي الناتج عن الإنتاج الغزير من الدواجن والبيض، مما يساعد على خلق توازن بين العرض والطلب في السوق. ويبدو أن هذه الاتجاهات المبشرة قد تستمر خلال الفترة المقبلة.

أسعار البيض اليوم

تشير البيانات الحالية إلى أن أسعار البيض بأنواعه الثلاثة (الأبيض، الأحمر، والبلدي) تتراوح بين 105 إلى 110 جنيه للكرتونة في السوق المحلي، في حين يصل سعر الكرتونة إلى 130 جنيهًا للمستهلك. هذا يعد انخفاضًا كبيرًا مقارنة بالفترات الماضية التي بلغت فيها الأسعار نحو 170 جنيهًا للكرتونة. نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، ثروت الزيني، أوضح أن السبب الرئيسي في هذا التراجع هو دخول دورات إنتاجية جديدة للسوق أسفرت عن زيادة ملحوظة في المعروض، ما دفع المنتجين إلى خفض الأسعار لتسهيل بيع المخزون المتكدس.

• زيادة الإنتاج المحلي للدواجن والبيض.
• دخول دورات إنتاجية جديدة.
• انخفاض الأسعار لضمان تدوير المخزون.

إنتاج مصر من البيض

تعد صناعة البيض والدواجن من القطاعات الحيوية في الاقتصاد المصري، حيث تنتج البلاد سنويًا ما يقارب 14 مليار بيضة وأكثر من 1.5 مليار دجاجة. هذه الصناعة تسهم في تشغيل أكثر من 3.5 مليون عامل، وفقًا لأحدث بيانات وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي. ومع اقتراب مواسم استهلاك عالية مثل شم النسيم، يتوقع الخبراء ألا تؤثر تلك المناسبات على الأسعار الحالية، بل ستساهم في تعزيز استقرار السوق.

1. 14 مليار بيضة سنويًا.
2. 1.5 مليار دجاجة يتم إنتاجها.
3. تشغيل أكثر من 3.5 مليون فرد في القطاع.

سعر البيض عالميًا

بحسب موقع “Global Product Prices”، يبلغ متوسط سعر البيض عالميًا 3.02 دولار للدرزن. تونس تتصدر المركز الأول كأرخص دولة عربية بسعر 2.10 دولار للدرزن، تليها الكويت بـ 2.28 دولار، ثم السعودية بـ 2.35 دولار. هذا بالمقارنة مع الأسعار المصرية يعكس تنافسية الإنتاج الوطني وقدرته على توفير السلع بأسعار أقل نسبيًا.

تؤكد البيانات الحالية أن استقرار الأسعار يعتمد بشكل أساسي على استمرارية الإنتاج وزيادة التوازن في السوق.