فريك بالكبد والقوانص بطريقة مبتكرة.. تجربة رائعة تأخذك لعالم جديد من النكهات المميزة

يعتبر “فريك بالكبد والقوانص” من الأطباق الشرقية الأصيلة التي تجمع بين النكهة الرائعة والقيمة الغذائية العالية، حيث يجمع الفريك المغذي مع الكبد والقوانص الغنية بالبروتين والفيتامينات. يتميز هذا الطبق بكونه وجبة متكاملة تلبي حاجات الجسم من العناصر الغذائية، فضلاً عن سهولة تحضيره مما يجعله خيارًا شهيًا ومميزًا للعائلة أو المناسبات الخاصة.

فوائد الكبد والقوانص مع الفريك

يمثل الفريك قاعدة غذائية غنية بالألياف والبروتينات النباتية، مما يعزز الشعور بالشبع ويساعد على تحسين عملية الهضم. أما الكبد والقوانص، فهي مليئة بالحديد، فيتامين ب12، والزنك، ما يعزز صحة الجهاز المناعي ويحفظ النشاط والنضارة العامة للجسم. لذا فإن دمج هذه المكونات يجعل من هذا الطبق خيارًا مثاليًا للباحثين عن وجبة صحية ولذيذة في الوقت نفسه.

المكونات اللازمة لتحضير فريك بالكبد والقوانص

لإعداد هذا الطبق الشهي، ستحتاجين إلى:
– كوب من الفريك النظيف والمغسول.
– نصف كيلو من الكبد والقوانص.
– 2 حبة طماطم مبشورة.
– شوربة دجاج.
– بصل مفروم.
– ملح وفلفل أسود وكمون وبهارات دجاج.
– مكعب مرقة الدجاج.
– ملعقة سمن وزيت.

طرق إعداد الفريك بالكبد والقوانص بسيطة، حيث يبدأ بتسخين السمن وقلي البصل حتى يكتسب لونًا ذهبيًا. ثم تضاف الكبد والقوانص، يليها التوابل للطهي حتى النضوج، وبعد ذلك تُضاف الطماطم لتكثيف الطعم.

خطوات تحضير طاجن الفريك بالكبد والقوانص

بعد تجهيز خليط الكبد والقوانص وإضافة الطماطم، يُقلب الفريك مع الخليط على نار هادئة حتى يمتص الصوص بالكامل. بعد ذلك يتم نقل الخليط إلى طاجن، يُسكب فوقه الشوربة حتى تغطيه، ويوضع في فرن مسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة حتى ينضج. يمكن تقديم الطاجن ساخنًا مع السلطات كوجبة شاملة.

هذا الطبق يمثل مزيجًا مثاليًا من النكهات الشرقية التقليدية بمقومات صحية عالية، ليناسب كافة الفئات العمرية وأذواق محبي الأكلات المنزلية.