كيفية تحضير لازانيا منزلية لذيذة بخطوات سهلة وبسيطة تناسب جميع الأذواق

تعتبر اللازانيا من الأطباق الإيطالية الشهيرة التي يعشقها الجميع، فهي وجبة شهية ومتنوعة يتم تحضيرها بمكونات بسيطة ونكهات غنية. تعد اللازانيا خيارًا مثاليًا للعزومات أو وجبة الإفطار في شهر رمضان، وذلك لأنها تجمع بين الطعم المميز والقيمة الغذائية المتكاملة التي ترضي جميع أفراد الأسرة.

مكونات اللازانيا باللحم المفروم

لتحضير اللازانيا بنكهة رائعة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 400 جرام من شرائح اللازانيا
• 750 جرام من اللحم المفروم
• 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
• 2 فص ثوم مفروم ناعم
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
• ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• نصف كيلو من الطماطم المفرومة
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم

أما لصوص البشاميل، ستحتاج إلى:

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة
• 4 ملاعق كبيرة من الدقيق
• 2 كوب من الحليب
• نصف كوب من جبنة الموتزاريلا
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• رشة جوزة الطيب

طريقة تحضير اللازانيا باللحم المفروم

1. أذيبي الزبدة في وعاء، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
2. أضيفي اللحم المفروم والثوم وقلبي حتى ينضج اللحم.
3. أضيفي البقدونس، الزعتر، الطماطم، معجون الطماطم والملح والفلفل، واطهي المزيج حتى يتماسك.

تحضير البشاميل:

1. أذيبي الزبدة، أضيفي الدقيق وقلّبي حتى يصبح لونه ذهبيًا.
2. أضيفي الحليب تدريجيًا، ثم الملح، الفلفل وجوزة الطيب.
3. أضيفي جبنة الموتزاريلا وقلّبي حتى تذوب.

طريقة تجميع اللازانيا وتحضيرها

1. اسلقي شرائح اللازانيا نصف استواء، ثم ضعيها في ماء بارد.
2. ابدئي بوضع صوص البشاميل في قاع الصينية، ثم وزعي شرائح اللازانيا فوقه.
3. أضيفي طبقة من اللحم المفروم، وكرري الطبقات حتى تنتهي المكونات.
4. وزعي صوص البشاميل فوق آخر طبقة وضعي جبنة الموتزاريلا.
5. أدخليها إلى فرن مسخّن على 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.

استمتعي بلحظات لا تُنسى مع طبق اللازانيا الإيطالي الشهي والمليء بالنكهات الغنية.