أسهل طريقة لتحضير الكنافة الذهبية في المنزل: وصفة حلوى رمضان المميزة بخطوات بسيطة

تعتبر الكنافة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تزين الموائد، خاصة في شهر رمضان المبارك. تُتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، مما يجعلها الخيار الأول لربات البيوت. ومن خلال هذا المقال، سنتعرف على أسهل طريقة لعمل الكنافة في البيت للحصول على مذاق شهي وقوام مثالي يناسب كافة الأذواق.

أسهل طريقة لعمل الكنافة

لإعداد الكنافة الذهبية في المنزل بأبسط الخطوات، جهزي المكونات التالية: كيلو من الكنافة، كوب من الزبدة، نصف كوب سكر بودرة، كوب قشطة أو كريمة للحشوة، بالإضافة إلى كمية من المكسرات المجروشة. ولعمل الشربات، ستحتاجين إلى كوبين من السكر، كوب ماء، ملعقة صغيرة عصير ليمون، وفانيليا.

ابدئي بفك خيوط الكنافة جيداً، ثم اخلطيها مع الزبدة المذابة ورشة السكر البودرة حتى تتشبع تماماً. بعد ذلك، ادهني صينية فرن بالزبدة وضعي نصف كمية الكنافة، واضغطي عليها بلطف. أضيفي الحشوة المفضلة لديكِ، ثم غطيها بباقي الكنافة واضغطي برفق على السطح. تُخبز الكنافة في فرن مُسخَّن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى تكتسب اللون الذهبي. عند إخراجها، يُسكب عليها الشربات البارد تدريجياً وتزين بالمكسرات.

طريقة تحضير الشربات المثالي للكنافة

لتحضير الشربات، امزجي السكر مع الماء في إناء على النار وحركيهما حتى يذوبا. اتركي المكونات تغلي لمدة 7 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي دقيقة إضافية. اطفئي النار وأضيفي الفانيليا واتركي الشربات حتى يبرد تماماً.

نصائح لضمان نجاح الكنافة

للحصول على كنافة مثالية، استخدمي الزبدة أو السمن بكمية مناسبة، وتجنبي الإكثار من الحشوة السائلة. ضعي الشربات البارد على الكنافة الساخنة لتحقيق القوام المثالي. كما يُفضل استخدام صينية غير لاصقة ودهنها جيداً بالزبدة لمنع الالتصاق.

بهذه الخطوات والنصائح، يمكنكِ إعداد الكنافة الشرقية الذهبية بسهولة والاستمتاع بمذاق أصيل يناسب أجواء الشهر الكريم!