بالخطوات البسيطة في المنزل.. طريقة عمل الكحك الناعم على أصوله لتسعدي عائلتك بطعمه اللذيذ

من بين الحلويات التي تشتهر في أعياد الفطر المباركة تأتي الكحك الناعم كواحد من أبرز الخيارات التي تجمع العائلة على طاولة واحدة. يتميز الكحك الناعم بقوام هش ومذاق رائع يمنحه توازن المكونات التي تشمل الزبدة الطرية والدقيق. إذا كنتِ ترغبين في إعداد هذه الحلوى اللذيذة في منزلك بمذاق ينافس المحلات، نقدم لكِ خطوات بسيطة لتحضيره وحصد إعجاب جميع أفراد عائلتك.

المكونات الأساسية لإعداد الكحك الناعم

لتحضير كحك ناعم في المنزل، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 4 أكواب من الدقيق.
• 1 كوب من السمنة أو الزبدة المذابة.
• 1/2 كوب من السكر البودرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/4 ملعقة صغيرة من المحلب المطحون (لإضافة نكهة مميزة).
• 1/2 كوب من اللبن الدافئ.
• 1 بيضة.
• 1/2 كوب ماء عند الحاجة.

خطوات تحضير الكحك الناعم خطوة بخطوة

باتباع الخطوات التالية، ستحصلين على كحك ناعم يذوب في الفم:

• ابدئي بخفق السمنة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا، ثم أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي جيدًا.
• في وعاء آخر، امزجي الدقيق مع البيكنج باودر والمحلب. أضيفي هذا الخليط تدريجيًا إلى خليط السمنة، واعجني حتى تبدأ العجينة بالتماسك.
• أضيفي اللبن بالتدريج بينما تستمرين في العجن. إذا شعرتِ بأن العجينة جافة أو قاسية، أضيفي الماء تدريجيا.
• شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدمي القوالب المخصصة. يمكنكِ إضافة حشوة التمر إذا رغبت.
• ضعي الكحك في صينية مدهونة أو مبطنة بورق زبدة وسخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. اخبزي الكحك لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تتحول إلى لون ذهبي.

نصائح لضمان نجاح الكحك

• اختاري السمنة الطرية للحصول على قوام ناعم ومذاق مميز.
• تأكدي من عجن العجينة جيدًا للحفاظ على قوامها.
• خزّني الكحك في علبة مغلقة للحفاظ على هشاشته وطراوته لفترة طويلة.

بهذه الطريقة السهلة، يمكنكِ تحضير الكحك الناعم والاستمتاع به مع عائلتك في عيد الفطر 2025، واستقبال الضيوف بحلوى تقليدية لذيذة تعبر عن روح العيد.