طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل بطريقة سهلة ومذاق شهي لوجبة فطور مميزة

طاجن الفراخ بالبصل هو إحدى الوصفات التقليدية التي يتمتع بها العديد من المطابخ، خصوصًا في دول العالم العربي. هذا الطبق يتميز بسهولة تحضيره وطعمه اللذيذ، ويتطلب مكونات بسيطة متوفرة في أغلب المنازل. يجمع بين العناصر الغذائية المتعددة والطعم اللذيذ، مما يجعله خيارًا مناسبًا لوجبة مشبعة وصحية. في هذا المقال، سنتعرف على خطوات تحضير طاجن الفراخ بالبصل بسهولة.

طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل

من أبرز مميزات طاجن الفراخ بالبصل أنه لا يتطلب وقتًا طويلاً، مع إمكانية تقديمه كوجبة رئيسية للعائلة. لتحضير الطاجن، احرصي على استخدام المكونات الطازجة لضمان نكهة شهية. يمكنك البداية بتتبيل الدجاج باستخدام التوابل المفضلة لديك من ملح، فلفل أسود، بابريكا، وبهارات الدجاج لإبراز مذاقه الفريد. بالإضافة لذلك، تُضفي شرائح الليمون والبصل المحمصة طعمًا غنيًا للطاجن.

بعد تقطيع البطاطس والطماطم لشرائح ووضعها كقاعدة في صينية خبز، أضيفي الدجاج المنقوع في التتبيلة فوقها. يُفضل تغطية الصينية بورق الفويل لضمان نضج المكونات بالتساوي، ثم إدخالها إلى فرن مُسخّن مسبقًا حتى تنضج. بمجرد نضج الدجاج، قومي بإزالة الورق لإكسابه لونًا ذهبيًا جذابًا.

مكونات طاجن الفراخ بالبصل

لتحضير هذا الطبق، ستحتاجين إلى دجاجة كاملة مقطعة، شرائح من البطاطس، الطماطم، البصل، والفلفل، بالإضافة إلى زيت الزيتون وبعض التوابل التي تضفي نكهة خاصة مثل الثوم المهروس، الزعتر، والهال. كما يمكنك إضافة الخضروات حسب الرغبة مثل الجزر والكوسا لزيادة القيمة الغذائية.

نصائح لتحضير طاجن الفراخ بالبصل

للحصول على طاجن شهي، يمكن ترك الدجاج في التتبيلة لساعات قبل الطهي لامتصاص النكهات بشكل أفضل. كذلك، يمكنك تعزيز الطعم من خلال إضافة الزبدة أو السمن البلدي. يُفضل تقديم الطاجن ساخنًا بجانب الأرز الأبيض أو السلطة للحصول على وجبة متكاملة. ولتعزيز مظهره، استخدمي الشواية لتحمير الوجه.