«ارتفاع قياسي» أسعار الدواجن اليوم وتغير غير متوقع في كرتونة البيض

شهدت أسعار الدواجن في السوق المحلية ارتفاعًا حادًا، مما أثر بشكل ملحوظ على ميزانيات الأسر المصرية، نظراً لتزايد الطلب وارتفاع تكاليف الإنتاج والعوامل الاقتصادية الأخرى، حيث ارتفعت أسعار الدواجن بمختلف أنواعها وكذلك كرتونة البيض، ما شكل عبئًا إضافيًا على المستهلكين في ظل اعتمادهم عليها كمصدر أساسي للبروتين.

ارتفاع أسعار الدواجن في السوق المحلية

ارتفعت أسعار الدواجن في المزارع والأسواق المحلية بشكل كبير، حيث بلغ سعر كيلو الدجاج الأبيض في المزرعة حوالي 89 جنيهًا، بينما تُباع في الأسواق بين 95 إلى 105 جنيهات حسب المنطقة، أما الدجاج الساسو فشهد زيادة إضافية ليصل متوسط سعر الكيلو إلى 92 جنيهًا في المزرعة و110 جنيهات في محلات التجزئة، في حين تراوح سعر الدجاج البلدي في المزرعة عند 120 جنيهًا، ووصل في الأسواق إلى ما بين 125 و135 جنيهًا، ويلاحظ أن ارتفاع الأسعار يختلف حسب الموقع والتوزيع الجغرافي، خاصة أن الدجاج البلدي يحظى بإقبال أكبر بفضل قيمته الغذائية العالية وصفته الأكثر صحة.

الزيادة في أسعار منتجات الدواجن المشتقة

لم تقتصر الزيادات الأخيرة على أسعار الدواجن الحية، بل شملت أيضًا المنتجات المشتقة منها، حيث وصل سعر كيلو الأوراك إلى 130 جنيهًا، بينما ارتفع سعر الصدور المخلي بدون عظم ليصل إلى 240 جنيهًا للكيلو الواحد، وسجلت الكبد والقوانص 110 جنيهات للكيلو، فيما بلغت أسعار الأجنحة 95 جنيهًا للكيلو، تأتي هذه الزيادات نتيجة لارتفاع تكاليف النقل والخدمات اللوجستية بجانب التضخم العام، مما أدى إلى تأثير ملموس على سوق المنتجات المشتقة وزيادة الأعباء على المستهلك.

قفزة ملحوظة في أسعار البيض

شهد سوق البيض أيضًا ارتفاعًا كبيرًا في الأسعار خلال الساعات الماضية، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض 130 جنيهًا، فيما وصلت كرتونة البيض الأحمر إلى 140 جنيهًا، كما سجلت كرتونة البيض البلدي 125 جنيهًا، يعود هذا النمو في الأسعار إلى نقص المعروض نتيجة ارتفاع تكاليف الإنتاج وزيادة الطلب، ويعد البيض عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي اليومي للكثير من الأسر المصرية، ما يجعل هذا الصعود السعري مصدر قلق كبير لتلك الفئات.

تأثير ارتفاع أسعار الدواجن والبيض على الأسر المصرية

يمثل الارتفاع الملحوظ في أسعار الدواجن والبيض تحدياً جديدًا للعائلات المصرية، حيث تُعتبر هذه السلع من المكونات الأساسية للغذاء اليومي، ومع زيادة الأسعار يصبح تحقيق التوازن بين الاحتياجات والميزانيات أكثر تعقيداً، مما يدفع بعض الأسر للبحث عن بدائل أخرى لتقليل الأعباء المالية.