“جددي سفرتك” طريقة تحضير فطائر البطاطس الشهية في المنزل.. ونصائح للحصول على أفضل مذاق وقوام

تُعتبر فطائر البطاطس من أفضل الخيارات الموفقة والصحية لوجبة الإفطار، حيث تمنح جميع الأطفال الطاقة التي تجعل يومهم الدراسي يبدأ بالنشاط، وذلك باستخدام مكونات سهلة موجودة في معظم المنازل ولن تحتاجي لشراء أي مكونات من المحلات في حال توافر جميعها ويمكنك إعداد هذه الفطائر بكل بساطة وفق طريقة مميزة تضيف نكهة رائعة بفضل الجبنة الرومي والبقدونس، إليكِ مكونات تحضير فطائر البطاطس.

مكونات تحضير فطائر البطاطس

لتحضير فطائر البطاطس المميزة والشهية تحتاجين إلى عدة مكونات أهمها ما يلي:

• نصف كيلو من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
• جبنة رومي مبشورة (حسب الرغبة).
• بقدونس مفروم.
• 2 كوب من الدقيق.
• بيضة واحدة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ربع كوب من السمنة أو الزبدة.
• كمية مناسبة من الماء للعجن.
• رشة من الملح.
• رشة فلفل أسود.
• رشة كمون (اختياري لإضافة نكهة مميزة).

خطوات تحضير فطائر البطاطس

للحصول على نتائج مبهرة، يجب أن تتبعي الخطوات التالية بدقة:

• اخلطي الدقيق مع الخميرة و البيضة و السمنة والملح في وعاء كبير.
• ضيفي الماء  بشكل تدريجي حتى تحصلين على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• يجب أن تغطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة إلا ربع  في مكان دافئ.
• أحضري إناء آخر واخلطي البطاطس المهروسة مع الجبنة الرومي ورشة الملح والفلفل الأسود والكمون.
• قطعي العجينة إلى كرات صغيرة وافردي كل قطعة باستخدام النشابة أو أي أداة آخرى.
• ضعي كمية تناسبك من الحشوة على العجينة، ثم رشة من البقدونس المفروم.
• شكلي العجينة على حسب رغبتك، ولكن ينبغي أن تتأكدي من إغلاق الأطراف جيداً.
• ضعي الفطائر على صينية فرن مدهونة من الزبدة أو السمنة و وأدخليها إلى فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة.
• اخبزي الفطائر حتى تكتسب لوناً ذهبياً شهياً.

نصائح لإعداد فطائر البطاطس بشكل مثالي

لتقديم ألذ نكهة، قدمي الفطائر ساخنة مع كوب من اللبن أو العصير الطازج.

• أضيفي جبنة موزاريلا إلى الحشوة للحصول على قوام مطاطي ونكهة أغنى.
• قومي بوضع القليل من السمسم أو حبة البركة على الوجه قبل الخبزء لإضافة منظر خارجي جميل.
• يمكنك الاحتفاظ بالفطائر المتبقية في علبة محكمة الغلق داخل الثلاجة، مع إمكانية تسخينها لاحقاً.

وبهذا نكون عرضنا لكم طريقة عمل فطائر البطاطس ومكوناتها وأهم عدة نصائح لكي تكون مقدمة بشكل مثالي لأفراد أسرتك أو أطفالك.