طريقة عمل بسكويت العجوة في العيد بمكونات بسيطة وطعم شهي يشبه المحلات تماماً

تعد وصفة بسكويت العجوة من أشهى أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة. تتميز هذه الحلوى بأنها مناسبة لفصل الصيف حيث يمكن إعدادها باستخدام الخلاط الكهربائي لتخفيف الجهد والوقت. نشارك معكم اليوم طريقة عمل بسكويت العجوة بخطوات بسيطة وبنفس الجودة والطعم الشهي مثل المحلات.

طريقة إعداد المكونات الأساسية لبسكويت العجوة

لإعداد بسكويت العجوة، تحتاجين إلى: نصف كوب ماء بدرجة حرارة الغرفة، نصف كوب زيت، 2 ملعقة كبيرة سكر، 2 كوب دقيق، ملعقة صغيرة خميرة فورية، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، وفانيليا. تُضاف أيضًا 2 ملعقة حليب مجفف ورشة ملح. بالنسبة للحشوة، تتطلب 400 جرام معجون تمر، 3 ملاعق زيت نباتي، وملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

1. ابدئي بتحضير الخليط الأساسي عن طريق خلط الماء والزيت والسكر والفانيليا في وعاء عميق.
2. أضيفي المكونات الجافة بالتدريج حتى تتجانس العجينة بالكامل.
3. اتركي العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق، وابدئي بتحضير الحشوة عبر خلط جميع المكونات المذكورة حتى تتكون عجينة ناعمة.

خطوات تحضير بسكويت العجوة

1. قومي بفرد نصف العجينة داخل صينية مدهونة بالزيت.
2. أضيفي الحشوة بالتساوي على الطبقة السفلى من العجين.
3. فرد النصف الآخر من العجين وضعيه فوق الحشوة، ثم تأكدي من تساوي الطبقات.
4. قسّمي البسكويت إلى مربعات وقومي بدهن السطح بحليب سائل مع رش السمسم أو حبة البركة حسب الرغبة.
5. ادخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة، واتركيها حتى تنضج ويحصل البسكويت على لون ذهبي فاتح.

فوائد بسكويت العجوة الغذائية

يُعتبر التمر المكون الأساسي لبسكويت العجوة، ما يجعله غنيا بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن؛ كالكالسيوم والحديد، بالإضافة إلى الألياف الطبيعية. ومع ذلك، يحتوي الطبق على سعرات حرارية مرتفعة، لذا تناوله بكمية معتدلة لتجنب زيادة الوزن. يمكن تقليل السعرات الحرارية باستبدال الحليب كامل الدسم بالحليب قليل الدسم.

باختيار هذه الوصفة، ستحصلين على حلوى شهيّة وسهلة ترضي جميع أفراد الأسرة!