طريقة عمل البيتيفور السريع في المنزل بسهولة وطعم رائع زي المحلات بدون وقت طويل

البيتيفور هو واحد من الحلويات المحبوبة التي تضفي طابعا خاصا على المناسبات السعيدة مثل عيد الفطر. بفضل قوامه الهش وطعمه اللذيذ، يفضله الكثيرون سواء كان سادة أو محشوا بالمربى أو الشوكولاتة. وعلى الرغم من أن البعض يلجأ لشرائه جاهزا من المحلات، إلا أن تحضيره في المنزل سهل وممتع. إليك طريقة تحضير البيتيفور بخطوات سهلة ومكونات متاحة.

المكونات لتحضير البيتيفور في المنزل

لإعداد بيتيفور شهي ومميز في منزلك، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
– 2 كوب دقيق.
– 1/2 كوب زبدة طرية.
– 1/2 كوب سكر بودرة.
– 1 بيضة.
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
– 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
– 1/4 كوب حليب حسب الحاجة.

طريقة تحضير البيتيفور خطوة بخطوة

1. ابدئي بخلط الزبدة الطرية مع السكر البودرة في وعاء حتى تحصلي على قوام كريمي. أضيفي البيضة مع الفانيليا واستمري في الخلط حتى تمتزج المكونات جيدا.
2. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، ثم أضيفي هذا الخليط تدريجيا لخليط الزبدة. اعجني جيدا حتى تصبح العجينة ملساء وناعمة. أضيفي الحليب تدريجيا إذا لزم الأمر للحصول على القوام المناسب.
3. قومي بتشكيل العجينة إلى أشكال متنوعة باستخدام كيس الحلواني أو قوالب التشكيل، وضعيها على صينية مغطاة بورق الزبدة.
4. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وأدخلي الصينية لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح لون البيتيفور ذهبيا.
5. بعد إخراج البيتيفور من الفرن، اتركيه ليبرد تماما قبل تقديمه. يمكنك تزيينه بالمربى أو الشوكولاتة حسب ذوقك.

نصائح لتحضير البيتيفور بنجاح

– اختاري الزبدة الطرية لضمان قوام ناعم ومثالي للعجينة.
– استخدمي كيس الحلواني أو قوالب مخصصة للحصول على أشكال جذابة للبيتيفور.
– راقبي وقت الخبز جيدا، وتأكدي من إخراجه قبل أن يصبح لونه داكنا للحفاظ على هشاشته.

بتجربة هذه الوصفة، يمكنك الاستمتاع بالبيتيفور الشهي الذي ينافس طعم المحلات. قدمه في المناسبات لتجعل هذه اللحظات أكثر خصوصية وسعادة.