تحديث أسعار البيض في مصر اليوم 19-3-2025: تعرف على الأسعار الجديدة الآن

شهدت أسعار البيض اليوم، 19 مارس 2025، استقرارًا ملحوظًا في السوق المحلية، حيث تراوح سعر الطبق بالمزرعة بين 154 و158 جنيهًا، وفقًا لتصريحات رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، عبدالعزيز السيد. تسعى الحكومة المصرية إلى زيادة إنتاج البيض لتلبية الطلب المحلي وتعزيز فرص التصدير من خلال تطوير المشروعات المتكاملة مثل مشروع العزب بمحافظة الفيوم.

أسعار البيض اليوم

استقر سعر البيض اليوم عند 165 جنيهًا للطبق الأبيض للمستهلك. يعود تاريخ مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم إلى عام 1983، حيث تم إنشاؤه بقرض من الحكومة الهولندية بقيمة 12 مليون دولار بهدف تنمية سلالات الدواجن المحلية والمحافظة عليها. تتضمن الجهود الحكومية الحالية تطوير قطاع الدواجن لتحسين الإنتاج وزيادة فرص التصدير. وقد دعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة إلى سرعة إدراج القطاع في برامج التصدير لضمان الاستفادة من المؤسسات الخالية من الأمراض كإنفلونزا الطيور.

تسعى الدولة أيضًا لاستخدام مصادر الطاقة المتجددة، مثل الطاقة الشمسية وطاقة الرياح، لتشغيل المشروعات الإنتاجية في قطاع الدواجن، مما يعزز كفاءة الإنتاج واستدامته.

سعر كرتونة البيض اليوم

شهدت كرتونة البيض الأبيض استقرارًا في الأسعار اليوم، حيث تراوحت بين 165 و170 جنيهًا. يقدر حجم استثمارات القطاع بحوالي 90 مليار جنيه، ويعمل في القطاع ما بين 50 و60 ألف منشأة، من بينها 20 شركة كبرى، وفقًا لتصريحات اتحاد منتجي الدواجن. تعكس هذه الأرقام مدى أهمية القطاع في دعم الاقتصاد وتوفير الغذاء لسكان مصر.

إنتاج وأسعار البيض البلدي

استقرت أسعار البيض البلدي عند 170 جنيهًا للطبق، وتعمل المزارع المحلية حاليًا بطاقة إنتاجية تبلغ مليار و100 مليون طائر سنويًا. بلغ عدد مزارع الدواجن المرخصة حتى منتصف فبراير 2019 حوالي 10,731 مزرعة. كما تشير البيانات إلى أن نصيب الفرد من إنتاج البيض المحلي يصل إلى 130 بيضة سنويًا.

يُقدَّر إنتاج مصر السنوي من البيض بحوالي 13 مليار بيضة، مع تصاعد الطاقة الإنتاجية للقاحات البيطرية من 120 مليون إلى 2 مليار جرعة للسيطرة على الأمراض ودعم عمليات التصدير.