” لفطار صحي ومغذي ” طريقة عمل كيكة الشوفان الصحية بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعم أكثر من رائع

تعد كيكة الشوفان الصحية من الوجبات الصحية المميزة لدي الكثيرين، فهذه الوصفة تجمع بين بساطة التحضير وقيمة الشوفان الغذائية العالية، لتقدم لك كيكًا شهيًا ومناسبًا لمختلف الأوقات سواء كوجبة فطور مغذية أو وجبة خفيفة صحية أو حتى كتحلية لذيذة بعد العشاء، فتقوم الكثير من السيدات بتحضير كيكة الشوفان الصحية في المنزل وذلك لما يميزها من مكونات إقتصادية وغير مكلفة وخطواتها سهلة وبسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم كيكة الشوفان كوجبة إفطار صحية أو وجبة تحلية بعد العشاء.

طريقة عمل كيكة الشوفان الصحية

المكونات:

• كوب ونصف من دقيق الشوفان
• نصف كوب من الشوفان الكامل غير المطحون
• نصف كوب من السكر البني (يمكن استبداله بالعسل)
• نصف كوب من الزيت النباتي (مثل زيت جوز الهند المذاب أو زيت الزيتون الخفيف)
• كوب واحد من الحليب (حليب اللوز، حليب الصويا، أو أي نوع تفضله)
• بيضتان كبيرتان
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري)
• رشة ملح
• فواكه مجففة أو مكسرات مفرومة للتزيين (اختياري)

خطوات تحضير كيكة الشوفان الصحية

1. سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ادهني قالب كيك دائري أو مستطيل بالقليل من الزيت ورشه بالدقيق أو قم بتبطينه بورق الخبز.
2. في طبق كبير اخلطي دقيق الشوفان والشوفان الكامل والسكر البني والبيكنج بودر والبيكنج صودا والقرفة والملح جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. في طبق آخر اخفقي البيضتين جيدًا ثم أضيفي الزيت النباتي والحليب واخفقيهم حتى يتجانس الخليط.
4. أضيفي خليط المكونات الرطبة تدريجيًا إلى خليط المكونات الجافة مع التقليب المستمر حتى يتكون خليط كيك متجانس.
5. صبي خليط الكيك في القالب المجهز ووزعيه بالتساوي.
6. أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقًا واخبزيه لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى يصبح لون الكيك ذهبيًا فاتحًا وعند إدخال عود أسنان في المنتصف يخرج نظيفًا.
7. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد في القالب لبضع دقائق قبل قلبه على رف شبكي ليبرد تمامًا ثم يمكنك تزيين الكيك بالفواكه المجففة أو المكسرات المفرومة حسب الرغبة بعد أن يبرد تمامًا.