” هناكلي صوابعك وراها ” حضري الكنافة بالمانجو بمكونات سهلة من منزلك علي طريقة أمهر الحلوانية وطعمها هيبهر عيلتك

تعد الكنافة بالمانجو من الحلويات الشرقية المحببة والمميزة لدي الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع وشكلها الجذاب، فتحرص الكثير من السيدات علي تحضير الكنافة بالمانجو في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من والمجهود عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم الكنافة بالمانجو في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الباردة.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو

مكونات الكنافة:

• 500 جرام كنافة مفروكة
• 200 جرام سمن مذاب
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة

مكونات الحشوة:

• 2 كوب كريمة خفق باردة
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة (أو حسب الرغبة)
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

مكونات التزيين:

• 2 حبة مانجو ناضجة مقطعة مكعبات
• فستق حلبي مجروش (اختياري)
• شربات بارد

خطوات تحضير الكنافة بالمانجو

1. في طبق كبير ضعي الكنافة المفروكة وأضيفي إليها السمن المذاب والسكر البودرة ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تتشرب الكنافة بالسمن وتتوزع حبيبات السكر بالتساوي.
2. احضري صينية خبز مناسبة وادهنيها بقليل من السمن ثم قسمي خليط الكنافة إلى نصفين ثم افردي النصف الأول من الكنافة في قاع الصينية واضغطي عليها برفق لتكوين طبقة متماسكة.
3. في طبق آخر اخفقي كريمة الخفق الباردة مع السكر البودرة والفانيليا باستخدام مضرب كهربائي حتى تتكون كريمة كثيفة ومتماسكة.
4. وزعي كريمة الخفق بالتساوي فوق طبقة الكنافة في الصينية.
5. افردي النصف الثاني من الكنافة برفق فوق طبقة الكريمة، وحاولي تغطية الحشوة بشكل كامل دون الضغط بشدة.
6. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى يصبح لون الكنافة ذهبيًا.
7. بمجرد خروج الصينية من الفرن، صبي الشربات البارد مباشرة فوق الكنافة الساخنة ووزعي الشربات بالتساوي على جميع أنحاء الصينية ثم اتركي الكنافة لتبرد تمامًا وتشرب الشربات.
8. بعد أن تبرد الكنافة تمامًا، زيني الوجه بمكعبات المانجو الطازجة ورشي الفستق الحلبي المجروش إذا رغبت في ذلك ثم قطعي الكنافة وقدميها باردة لتستمتعي بمذاقها المنعش واللذيذ.