أسعار السمك اليوم: البلطي والبوري يشهدان استقرارًا بسوق السبت 3 مايو 2025

تعتبر الأسماك من أكثر الأطعمة استهلاكًا في مصر، وتشهد أسواق الأسماك اليوم السبت 3 مايو 2025 تغيرات طفيفة في أسعارها، بما يتناسب مع معدلات العرض والطلب والعوامل الموسمية، ويعد السمك البلطي والبوري من الأنواع الأكثر طلبًا، بالإضافة إلى أنواع أخرى مثل الماكريل، الفيليه، والجمبري، حيث تختلف الأسعار حسب الحجم والجودة والمنطقة التي يتم البيع فيها، وفيما يلي التفاصيل الكاملة.

أسعار السمك اليوم البلطي والبوري

تفاوتت أسعار السمك البلطي في الأسواق المصرية، حيث بلغ سعر البلطي الكبير ما بين 91 و95 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعار البلطي المتوسط بين 86 و90 جنيهًا، أما البلطي الأسواني فجاء سعره مختلفًا بحسب الجودة متراوحًا بين 30 و70 جنيهًا للكيلو، أما فيليه البلطي المجمد فيصل سعره بين 50 و250 جنيهًا للكيلو، وقد تختلف الأسعار حسب المنطقة ومعدل الطلب.

أما سمك البوري فهو أيضًا من بين الأنواع الشعبية، إذ جاء سعر البوري الكبير بين 120 و140 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر البوري المتوسط بين 90 و110 جنيهات، وهذه الأسعار تختلف تبعًا لجودة السمك ومصدره، كما تلعب الفترة الزمنية والمواسم دورًا في تحديد الأسعار النهائية في الأسواق.

أنواع أخرى من الأسماك وأسعارها

تعد الأنواع الأخرى من الأسماك مثل الماكريل والفيليه من الخيارات التي تلائم تنوع احتياجات المستهلكين، حيث يتراوح سعر الماكريل بين 65 و80 جنيهًا للكيلو، ويعد من الأسماك المستوردة ذات الأسعار المتوسطة مقارنةً بأنواع أخرى، أما السمك الفيليه فهو يباع عادةً مجمدًا ويستخدم لتحضير وصفات شهية، وقد سجل سعره بين 100 و250 جنيهًا للكيلو وفقًا للجودة والنوع.

لا يمكن الحديث عن أسعار الأسماك دون الإشارة إلى أسعار الجمبري والكابوريا؛ حيث تتراوح أسعار الجمبري بين 160 و400 جنيهًا للكيلو حسب الحجم والنوع، بينما يبلغ سعر الكابوريا متوسطًا بين 80 و180 جنيهًا، وتعتبر هذه الأنواع من أكثر المأكولات البحرية الفاخرة التي يفضلها عشاق المأكولات البحرية.

العوامل المؤثرة في أسعار السمك اليوم

هناك العديد من العوامل التي تؤثر على أسعار السمك في مصر، من أبرزها العلاقة بين العرض والطلب؛ حيث يؤدي انخفاض العرض وزيادة الطلب إلى ارتفاع الأسعار، كما تلعب المواسم دورًا أساسيًا في تحديد الأسعار، إذ ترتفع أسعار بعض الأنواع نتيجة قلة وفرتها في غير موسمها؛ من ناحية أخرى، تعد تكاليف الأعلاف وتربية الأسماك، بالإضافة إلى تكاليف النقل والتخزين، من العوامل الرئيسية المؤثرة.

إضافةً إلى ذلك، فإن نشاط الصيد يتأثر بالأحوال الجوية واضطراب البحر، مما يؤدي إلى تقلص العرض وارتفاع الأسعار في الأسواق، كما أن استيراد وتصدير الأسماك يساهم بشكل كبير في تحديد الأسعار النهائية في الأسواق المصرية، مما يبرز أهمية مراقبة هذه العوامل لتأمين استقرار أكبر للأسعار.