إطلاق التشغيل التجريبي لمجزر أبو كبير في الشرقية بتكلفة 25 مليون جنيه

مجزر أبو كبير يمثل خطوة استراتيجية نحو تعزيز البنية التحتية للحوم في مصر حيث أعلنت الدكتورة منال عوض وزيرة التنمية المحلية عن بدء التشغيل التجريبي لهذا المرفق الحيوي بمحافظة الشرقية، وذلك بتكلفة بلغت نحو 25 مليون جنيه ضمن المشروع القومي لتطوير كافة المجازر الحكومية، مما يعكس اهتمام الدولة بتحديث هذه المنشآت.

تفاصيل مشروع مجزر أبو كبير

يمتد مجزر أبو كبير على مساحة تصل إلى 750 متراً مربعاً ويضم تجهيزات تقنية متطورة، حيث تم تصميم مجزر أبو كبير ليحتوى على عنابر منفصلة لذبح المواشي والأغنام مع طاقة استيعابية تتراوح بين 15 إلى 20 رأساً من الماشية في الساعة، كما تم تزويد مجزر أبو كبير بشبكات حديثة للصرف والمياه وأنظمة إنذار وحريق متطورة تضمن سلامة العمليات، إضافة إلى توفير مناطق مخصصة للجلود والتشميع لضمان جودة المنتج النهائي.

• اعتماد خطوط تعليق من الاستانلس المقاوم للصدأ لضمان المعايير الصحية.
• تجهيز مبانٍ إدارية متكاملة لخدمة سير العمل داخل مجزر أبو كبير.
• تركيب أنظمة مراقبة وكاميرات حديثة لضبط الأداء المهني.
• توفير مظلات واسعة عند منطقة التسليم لخدمة التوزيع اللوجستي.
• تحديث الشبكات الكهربائية وأنظمة التهوية والشفاطات لبيئة عمل آمنة.

المواصفات الفنية المعتمدة للمجزر

تسعى وزارة التنمية المحلية من خلال تطوير مجزر أبو كبير إلى تحقيق الاستدامة عبر التنسيق مع القطاع الخاص لإدارة المنشآت، إذ تؤكد الوزيرة أن مجزر أبو كبير يمثل نموذجاً يحتذى به في رفع الكفاءة الفنية، كما وجهت بضرورة تسريع وتيرة العمل في باقي المجازر لدخولها الخدمة قبل عيد الأضحى؛ لضمان وصول لحوم صحية وآمنة للمواطنين في مختلف المحافظات.