تحولات جديدة في أسعار اللحوم بالأسواق المصرية خلال تعاملات اليوم الخميس 26 مارس

أسعار اللحوم في الأسواق اليوم الخميس 26 مارس 2026 سجلت حالة من الثبات والهدوء الملحوظ؛ حيث كشفت البيانات الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء عن استقرار القيمة الشرائية للكيلو بمختلف الأنواع، وتأتي هذه المتابعة الدقيقة لتعكس واقع المعاملات في محال الجزارة ومنافذ البيع المنتشرة في أنحاء المحافظات المصرية كافة.

تطور معدلات أسعار اللحوم الحمراء بمختلف الأصناف

أظهرت التقارير الميدانية أن متوسط سعر كيلو اللحم الضاني الصافي استقر عند مستوى 427 جنيهًا؛ مع وجود تفاوت طفيف في قيمته السوقية التي بدأت من 300 جنيه وصولًا إلى 500 جنيه حسب القطعية، وفي الوقت ذاته حافظت اللحوم الضانية بالعظم على متوسط سعري قدره 397 جنيهًا للكيلو؛ متراوحة في نطاق يمتد بين 300 و480 جنيهًا، مما يشير إلى ثبات توازن العرض والطلب في هذا التوقيت من العام.

أسعار اللحوم شهدت التزامًا بالأسقف السعرية المعتادة للبتلو؛ فقد بلغ سعر البتلو الصافي نحو 432 جنيهًا كمتوسط عام، بينما تراوح سعره في الأسواق الشعبية والراقية ما بين 350 و500 جنيه؛ أما الأنواع التي تُباع بالعظم فقد استقرت عند متوسط 396 جنيهًا للكيلو، مع تسجيل حد أدنى يبلغ 320 جنيهًا وحد أقصى يصل إلى 500 جنيه، وهو ما يمنح المستهلك خيارات متنوعة تتناسب مع القدرات الشرائية المختلفة.

مستويات أسعار اللحوم الكندوز والبتلو في مراكز البيع

وفيما يتعلق بفصيلة الكندوز؛ فإن أسعار اللحوم تباينت وفقًا للعمر والنوع، حيث رصدت الجهات الرقابية استقرار الكندوز كبير السن عند متوسط 352 جنيهًا، في حين تراوحت أسعاره الفعلية ما بين 250 و400 جنيه، بينما حقق الكندوز صغير السن متوسطًا قدره 410 جنيهات؛ متأرجحًا بين مستويات 350 و500 جنيه، أما الكندوز متوسط السن فقد لامس حاجز 402 جنيه كمتوسط سعري يرضي شريحة واسعة من المترددين على الأسواق.

• الاستقرار يسود تعاملات سوق اللحوم البلدي والمستوردة.
• توقعات باستمرار الثبات السعري نتيجة توافر المخزون.
• رقابة مشددة على المذابح ومحلات الجزارة بالمحافظات.
• تنوع المعروض يساهم في الحد من ظاهرة ارتفاع الأسعار.
• بوابة الأسعار المحلية توفر تحديثات لحظية للمواطنين.

العوامل المؤثرة على أسعار اللحوم في السوق المحلي

تستمر الرقابة الحكومية في ملاحقة أي محاولات للتلاعب وتثبيت أسعار اللحوم عند المستويات العادلة للمنتج والمستهلك معًا؛ حيث تساهم المنافذ الثابتة والمتحركة في خلق حالة من التوازن السعري وتقليل الفجوة بين حلقات التداول المختلفة؛ مما يضمن وصول السلع الغذائية الأساسية والبروتين الحيواني بجودة عالية وأسعار تتوافق مع التقديرات الرسمية المعلنة.