أحلي حاجة جنب الشاي .. طريقة عمل كوكيز الشيكولاتة بمقادير مظبوطة وعلي قد الإيد من منزلك وطعمه روعه

يعد كوكيز الشيكولاتة من الحلويات المحببة لدي الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً، فهو يتميز بطعمه الرائع ورائحته المميزه، فتقوم الكثير من الأمهات بتحضير كوكيز الشيكولاتة في المنزل دون الحاجة لشراؤه من محلات الحلوانية وذلك لما يميزه من توافر مكوناته في كل مكان وخطواته سهلة وبسيطة كما أنه لا يتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيره، كما يمكنك تقديم كوكيز الشيكولاتة في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.

طريقة عمل كوكيز الشيكولاتة

المكونات:

• 1 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
• ¾ كوب سكر حبيبات
• ¾ كوب سكر بني فاتح معبأ
• 2 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
• 2 كوب وربع دقيق متعدد الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب رقائق شوكولاتة شبه حلوة

خطوات تحضير كوكيز الشيكولاتة

1. ابدئي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم قومي بتبطين صينية خبز بورق زبدة أو استخدم صينية غير لاصقة.
2. في طبق كبير باستخدام خلاط كهربائي، اخفقي الزبدة الطرية مع السكر الحبيبات والسكر البني حتى يصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون.
3. أضيفي البيضة الأولى واخفقي جيدًا حتى تتجانس ثم أضيفي البيضة الثانية واخفقي مرة أخرى ثم أضيفي خلاصة الفانيليا واخلطيها جيدًا.
4. في طبق منفصل قومي بنخل الدقيق والبيكنج صودا والملح.
5. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر، واخفق على سرعة منخفضة حتى يتجانس الخليط تمامًا.
6. قومي بإضافة رقائق الشوكولاتة إلى العجين وقلبيها برفق باستخدام ملعقة أو سباتولا حتى تتوزع بالتساوي.
7. باستخدام ملعقة آيس كريم أو ملعقتين، قومي بتشكيل كرات صغيرة من العجين وضعها على صينية الخبز المجهزة مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى ثم يمكنك الضغط برفق على سطح كل كرة باستخدام ظهر ملعقة إذا كنت تفضل كوكيز أكثر تسطحًا.
8. اخبزي الكوكيز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 9 إلى 12 دقيقة، أو حتى يصبح لون الحواف ذهبيًا فاتحًا ويبقى المنتصف طريًا قليلاً.
9. بمجرد إخراج الصينية من الفرن اتركي الكوكيز لتبرد على الصينية لبضع دقائق قبل نقلها برفق إلى رف تبريد لتبرد تمامًا.