تحركات جديدة في أسعار الدواجن والبانيه بالأسواق والبورصة خلال تعاملات اليوم الخميس

أسعار الدواجن والبانيه سجلت قفزات جديدة في تداولات البورصة والأسواق المحلية خلال تعاملات اليوم الخميس؛ إذ لم يفلح تراجع سعر الكتكوت بنحو عشرة جنيهات في كبح جماح الارتفاع المستمر بالأسواق؛ ليبقى التذبذب السعري المهيمن على المشهد مثيرًا لمخاوف المستهلكين الذين يترقبون استقرارًا ملموسًا في تكلفة البروتين الأبيض باعتباره العنصر الأساسي على مائدة الأسرة المصرية.

تحركات أسعار الدواجن في المزارع والأسواق

استقرت أسعار الدواجن البيضاء عند مستويات مرتفعة لتسجل مئة وخمسة جنيهات في أرض المزرعة؛ صعودًا من حاجز التسعين جنيهًا المسجل في وقت سابق؛ وهو ما دفع سعر الكيلو للمستهلك النهائي للوصول إلى مئة وعشرين جنيهًا تقريبًا؛ وفي ذات السياق شهدت الدواجن من فصيلة الساسو أو الدجاج الأحمر زيادة مماثلة لتبلغ مئة وخمسة عشر جنيهًا للكيلو بالجملة؛ بينما تباع في محال التجزئة بنحو مئة وثلاثين جنيهًا؛ في حين حافظ الدجاج البلدي على استقراره النسبي عند مئة وعشرين جنيهًا بالمزارع ومئة وثلاثين جنيهًا للمواطنين؛ مع تسجيل ارتفاع في أسعار أمهات الدواجن لتصل إلى نحو ثمانين جنيهًا للمستهلك.

تكلفة الأجزاء والبيض ضمن أسعار الدواجن المحلية

تباينت أسعار الدواجن في قطاع الأجزاء والمصنعات تماشيًا مع الموجة الصاعدة الأخيرة؛ حيث يتراوح سعر كيلو البانية حاليًا بين مئتين ومئتين وخمسين جنيهًا تبعًا للمنطقة السكنية؛ كما شملت التحركات السعرية بيض المائدة الذي تأثر مباشرة بارتفاع تكاليف المدخلات والإنتاج؛ ونوضح في الجدول التالي تفاصيل الأسعار لمختلف الأصناف:

أسباب تذبذب أسعار الدواجن وتوقعات الفترة المقبلة

يرجع الخبراء في اتحاد منتجي الدواجن هذه الزيادات إلى القوة الشرائية المرتفعة المرتبطة بمواسم الاستهلاك الكثيفة؛ إضافة إلى مجموعة من العوامل الفنية والمناخية المؤثرة على دورات التربية؛ ومن أبرزها ما يلي:

• زيادة الطلب الموسمي بنسبة تصل إلى خمسة وثلاثين بالمئة عن المعدلات الطبيعية.
• تأثر إنتاجية المزارع بموجات البرد الشتوية التي تزيد من تكلفة التدفئة والطاقة.
• خضوع المنظومة بشكل كامل لقانون العرض والطلب المباشر في البورصة اليومية.
• ارتفاع تكاليف التربية المحلية خلال فترات تقلبات الطقس مقارنة بمعدلات الصيف.
• تفضيل دعم المربين المحليين لضمان استدامة الإنتاج بدلاً من اللجوء للاستيراد المرتفع القيمة.

تعتمد أسعار الدواجن في جوهرها على توازن كميات المعروض مقابل احتياجات السوق المتنامية؛ وبحسب تأكيدات المنتجين فإن تحسن الأجواء المناخية وعودة الطقس الدافئ سيسهمان بشكل مباشر في زيادة الإنتاجية؛ مما قد يفتح الباب أمام تراجع تدريجي في التكلفة النهائية لصالح المستهلك خلال الفترة القادمة بشرط استقرار مستلزمات الإنتاج والأعلاف.