80 جنيها للبلطي.. تحركات جديدة في أسعار الأسماك والجمبري بالأسواق اليوم الأربعاء

أسعار الأسماك والجمبري اليوم تظهر استقرارًا ملحوظًا في مستهل تداولات الأربعاء الحادي عشر من فبراير؛ حيث رصدت التقارير الواردة من سوق العبور والأسواق المركزية تباينًا طفيفًا يعكس حركة العرض والطلب الحالية؛ مما يجعل المتابعة الدقيقة لهذه التطورات أمرًا ضروريًا للمستهلكين والتجار الراغبين في معرفة تكلفة المأكولات البحرية الطازجة بشكل يومي ومنتظم.

تحولات أسعار الأسماك والجمبري في سوق الجملة

شهدت التعاملات الصباحية تسجيل السمك البلطي مستويات سعرية تراوحت ما بين 70 و75 جنيهًا للكيلو الواحد؛ بينما استقر سعر البلطي الأسواني عند 80 جنيهًا ليحافظ على قيمته المعهودة وسط إقبال متوسط من المواطنين؛ وتأتي التغييرات في أسعار الأسماك والجمبري لتعبر عن وفرة الإنتاج السمكي في المزارع والبحار؛ وهو ما يلقي بظلاله على قائمة الأسعار التي تشمل أيضًا الأنواع الفاخرة مثل المرجان والدنيس؛ إذ سجلت الأنواع المتميزة ثباتًا يميل نحو الارتفاع الطفيف في المتاجر الكبرى مقارنة بأسواق الجملة الشعبية.

أبرز قيم التداول وفق أسعار الأسماك والجمبري

تتنوع الأصناف المعروضة لتلبي احتياجات المطبخ المصري بمختلف طبقاته؛ ويمكن حصر أبرز أسعار الأسماك والجمبري المتداولة اليوم في النقاط التالية:

• السمك البوري يتراوح سعره بين 110 و140 جنيهًا للكيلو.
• سمك المكرونة السويسي سجل مستويات تصل إلى 95 جنيها.
• السبيط والكاليماري يتأرجحان بين 180 و300 جنيه حسب الحجم.
• الجمبري الجامبو يبدأ من 550 جنيهًا ويصل لمستويات أعلى للأنواع الفاخرة.
• الجمبري متوسط الحجم يتوفر بأسعار تبدأ من 320 جنيهًا في الأسواق.

تأثير التوريد على أسعار الأسماك والجمبري الحالية

تتحكم عوامل النقل والشحن بشكل مباشر في تحديد أسعار الأسماك والجمبري النهائية التي تصل إلى يد المستهلك؛ حيث تضاف هوامش ربح لتغطية تكاليف التبريد والعمالة في محلات التجزئة؛ والجدول أدناه يوضح مقارنة سريعة لبعض الأصناف الأساسية:

تستمر حركة البيع والشراء في وتيرة هادئة مع توفر كافة الأصناف البحرية في منافذ التوزيع المختلفة؛ ويبقى وعي المشتري بالأسعار الرسمية وسيلة فعالة لتجنب أي زيادات غير مبررة من قبل بعض صغار الباعة؛ خاصة في ظل استقرار سلاسل الإمداد التي تضمن وصول المنتجات الطازجة يوميًا من مراكز الصيد الرئيسية لقلب العاصمة.