تقاليد فيتنامية.. سر الروابط القوية عند مشاركة كعكات عيد رأس السنة تيت

كعكة الأرز الفيتنامية هي محور الحدث الذي جمع المسؤولين والمتطوعين في حي نيو لوك منذ الساعات الأولى للصباح؛ حيث تضافرت الجهود لتجهيز مكونات هذا الطبق التقليدي بدءاً من غسل أوراق الموز وصولاً إلى تقطيع اللحوم وتجهيز الخيوط اللازمة للربط بينما كانت الأجواء مفعمة بالضحك والأحاديث الودية التي تعيد إحياء تقاليد عيد تيت الدافئة في قلب المدينة المتسارعة؛ ومن خلال هذا التجمع برزت ملامح الوحدة المجتمعية والتعاون الوثيق بين مختلف الأجيال والمنظمات المحلية لتقديم صورة حية عن التراث الفيتنامي الأصيل.

أهمية كعكة الأرز الفيتنامية في تعزيز التلاحم المجتمعي

شهد هذا العام تحولاً لافتاً في تنظيم الفعاليات المرتبطة بإنتاج كعكة الأرز الفيتنامية بعد إعادة التنظيم الإداري الجديد للدوائر؛ حيث شاركت 52 دائرة مختلفة إلى جانب منظمات متنوعة مثل جمعية المحاربين القدامى واتحادات الشباب والنساء في نقطة تجمع موحدة بدلاً من الاحتفالات المنفصلة التي كانت تقام سابقاً؛ وأكدت السيدة داو ثي ثانه فان أن هذا التكامل عكس روحاً نابضة بالحياة وحسّاً عالياً بالمسؤولية المشتركة تجاه الحفاظ على الموروث الشعبي وتنميته في ظل العصر الجديد الذي يتطلب تكاتف الجميع.

المعايير التنظيمية لإعداد كعكة الأرز الفيتنامية التقليدية

لم يكن المهرجان مجرد نشاط شعبي عابر بل تميز بتنظيم منهجي صارم يضمن أعلى مستويات الجودة والسلامة الغذائية؛ فقد التزمت الأحياء المشاركة بمجموعة من الضوابط الدقيقة لضمان نجاح التجربة:

• الالتزام الصارم باللوائح المتعلقة بتقنيات تغليف الكعك.
• اتباع إجراءات الطهي التقليدية لضمان المذاق الأصيل.
• تطبيق معايير النظافة والسلامة العامة في جميع مراحل التحضير.
• تنسيق الجهود بين الفرق لضمان التوقيت المثالي للنضج.
• التركيز على الجوانب الجمالية في طرق الربط والتغليف النهائي.

دور كعكة الأرز الفيتنامية في الحفاظ على الهوية

اعتُبر المهرجان فرصة مثالية لانتقال الخبرات من كبار السن إلى الشباب؛ حيث قام المتطوعون المتمرسون بتعليم الجيل الجديد كيفية ترتيب الأوراق وقياس الأرز بدقة وصولاً إلى مهارات الحفاظ على النار هادئة لساعات طويلة؛ ومع اكتمال إنتاج كعكة الأرز الفيتنامية تعزز لدى المشاركين شعور عميق بالانتماء، ومن المقرر توزيع هذه الكعكات لاحقاً على الأسر المحتاجة لضمان حصول الجميع على عطلة دافئة مليئة بالأمل والازدهار.

حملت كعكة الأرز الفيتنامية في حي نيو لوك مشاعر صادقة تعبر عن آمال عام جديد يسوده السلام؛ فالمهرجان تجاوز كونه مسابقة لطهي الطعام ليصبح جسراً يربط بين الماضي والحاضر؛ مما يضمن استدامة الهوية الثقافية في ظل التطور العمراني المتزايد، ليبقى هذا التقليد شاهداً على تماسك المجتمع وقوة انتمائه لجذوره.