تغيرات الأسواق المصرية.. أسعار السمك اليوم الأربعاء 11 فبراير تثير تساؤلات المستهلكين

الأسعار السمك اليوم الأربعاء 11 – 2 – 2026 تشهد حالة من التباين الملحوظ داخل الأسواق المصرية؛ حيث رصدت التقارير تفاوتًا في قيم التداول بناءً على جودة الأصناف المعروضة وحجم الإقبال الجماهيري، وسجلت بعض الأنواع القياسية ارتفاعات ملموسة مقارنة بمستويات الأسعار السابقة، وهو ما انعكس بشكل مباشر على التعاملات اليومية في منافذ بيع التجزئة والأسواق التقليدية.

مستويات الأسعار السمك اليوم في سوق العبور للجملة

تتجلى حالة عدم الاستقرار في الأسعار السمك اليوم بوضوح داخل ردهات سوق العبور؛ إذ تراوح سعر الكيلو من السمك البلطي ما بين 64 و70 جنيهًا، في حين قفزت أسعار قشر البياض لتسجل مبالغ تتراوح بين 190 و290 جنيهًا للكيلو الواحد؛ بينما أظهرت بيانات التداول أن الفليه البلطي يتم بأسعار تبدأ من 75 وتصل إلى 275 جنيهًا، وهذا التدرج السعري الواسع يرتبط ارتباطًا وثيقًا بمعايير الجودة ودرجة الطزاجة وحجم السمكة المصيدة، فضلًا عن تأثير حركة الصيد وظروف النقل والتخزين التي تتحكم في حجم المعروض اليومي من شتى الأصناف البحرية والنيلية المتاحة للتجار.

أثر الأسعار السمك اليوم على حركة البيع في المحافظات

تنتقل التغيرات السعرية من الجملة إلى المستهلك النهائي مع إضافة هوامش ربحية تتراوح بين 10 إلى 15 جنيهًا؛ ما يجعل الأسعار السمك اليوم تفرض ضغوطًا إضافية على القدرة الشرائية للمواطنين في الأسواق الشعبية والمحلات التجارية، وبات الكثير من المشترين يبحثون عن بدائل اقتصادية تتناسب مع ميزانياتهم المحدودة في ظل هذا الغلاء، ويُلاحظ أن فوارق التكلفة لا تتوقف عند حدود النقل فقط؛ بل تمتد لتشمل تكاليف التشغيل في محلات التجزئة التي تتأثر بالزيادة العامة، كما تبرز قائمة الأصناف التي شهدت قفزات غير اعتيادية لتضع الأسماك في مرتبة سلع الرفاهية لبعض الفئات.

تقلبات الأسعار السمك اليوم في أصناف الجمبري والأسماك الفاخرة

يعتبر الجمبري المحرك الرئيسي لحالة الجدل حول الأسعار السمك اليوم نتيجة الفوارق الكبيرة بين أصنافه المتعددة؛ وهو ما يظهر جليًا في النقاط التالية:

• الجمبري الجامبو يتصدر القائمة بسعر يتراوح بين 950 و1250 جنيهًا.
• الجمبري الصغير يتوفر في الأسواق بأسعار تتراوح بين 200 و400 جنيهًا.
• الجمبري المجمد يسجل مستويات سعرية تبدأ من 175 وتصل لـ 475 جنيهًا.
• سمك المكرونة السويسي يتداول بأسعار بين 75 و145 جنيهًا للكيلو.
• الكابوريا تفرض حضورها بأسعار تبدأ من 50 حتى 180 جنيهًا.
• السبيط والكاليماري يحافظان على مستويات مرتفعة بين 250 و400 جنيهًا.

تثبت الأسعار السمك اليوم مدى حساسية السلع الغذائية لآليات العرض والطلب، لاسيما في الأصناف الفاخرة التي تخضع لمضاربات وتغيرات سريعة، بينما تظل الأصناف الشعبية مثل البلطي الملاذ الأكثر ثباتًا رغم التحركات الطفيفة، وتبقى متابعة هذه التطورات اليومية ضرورة للمستهلك والتاجر على حد سواء لضمان اتخاذ قرارات شرائية سليمة ومواكبة مستجدات السوق.