تحديثات الأسعار.. تراجع مفاجئ في بورصة الدواجن والبيض بمختلف الأسواق المصرية

بورصة الدواجن اليوم تعد المحور الأساسي لاهتمام الأسر المصرية الراغبة في تأمين احتياجاتها الغذائية اليومية؛ إذ تلعب أسعار الدواجن والبيض دورًا محوريًا في الاقتصاد المنزلي نتيجة اعتماد المستهلكين عليها كبروتين بديل، مما يجعل مراقبة التغيرات السعرية في المزارع والأسواق المحلية عملية ضرورية للتجار والمواطنين على حد سواء للوقوف على آخر التحديثات المناخية والإنتاجية التي تؤثر في تكاليف البيع والشراء مباشرة.

تحولات أسعار الدواجن والبيض اليوم في الأسواق

شهدت الساعات الماضية تراجعًا ملحوظًا في التكاليف الإجمالية للإنتاج الداجني، حيث انخفضت الأسعار داخل الأجنحة الإنتاجية بقيمة تصل إلى ستة جنيهات للكيلو الواحد، وهو ما يبشر بانخفاض تدريجي يشعر به المواطن البسيط عند الشراء من المحال التجارية؛ إذ استقر سعر كيلو الفراخ البيضاء عند مستوى خمسة وثمانين جنيهًا في قلب المزرعة، بينما يرتفع بنسبة طفيفة ليصل إلى خمسة وتسعين جنيهًا للمستهلك النهائي نتيجة مصاريف النقل وهامش ربح تجار التجزئة، ويتحكم في هذا التباين السعري بشكل دائم قوى العرض والطلب المتواجدة في بورصة الدواجن اليوم والتي ترسم الملامح العامة للتسعير اليومي في مختلف المحافظات.

تصنيفات الطيور في بورصة الدواجن اليوم

تتعدد الأصناف المتاحة في بورصة الدواجن اليوم لتلبي رغبات كافة الفئات الشرائية، حيث يمكن رصد تفاصيل الأسعار لمختلف الأنواع والأجزاء وفقًا للجدول التالي:

تكاليف الكتاكيت وقطع الغيار الداجنة

تتأثر أسعار الدواجن بشكل مباشر بأسعار الكتاكيت التي تعد النواة الأولى للدورة الإنتاجية، فقد أظهرت بورصة الدواجن اليوم تباينًا في أسعار الصغار والأجزاء المعروضة للبيع كما يلي:

• الكتكوت الأبيض من الشركات يبلغ سعره أربعة عشر جنيهًا.
• الكتكوت البلدي الحر يتراوح سعره بين خمسة وستة جنيهات.
• سعر أوراك الدجاج الطازجة استقر عند مائة وعشرين جنيهًا.
• الكبد والقوانص تباع بسعر مائة وخمسة وأربعين جنيهًا للكيلو.
• كتكوت البط المسكوفي والمولر سجل خمسة وعشرين جنيهًا.
• سعر الديك الرومي وصل إلى مائة وتسعين جنيهًا للكيلو الواحد.

أما ما يخص قطاع البيض، فقد تحركت الأسعار لتعكس حالة هدوء نسبي؛ حيث سجلت كرتونة البيض الأحمر مائة وخمسة عشر جنيهًا في الجملة بينما تصل للمستهلك بمبلغ مائة وخمسة وعشرين جنيهًا، في حين اقتربت كرتونة البيض الأبيض من سعر مائة وأربعة وعشرين جنيهًا للمواطنين، وهو ما يشكل حالة من التوازن داخل بورصة الدواجن اليوم.

تظل التغيرات في قطاع الثروة الداجنة مرتبطة بشكل وثيق بمدى توفر الأعلاف والظروف الجوية التي تؤثر على معدلات النمو، مما يجعل المتابعة المستمرة للأسعار وسيلة مهمة للتخطيط الشرائي السليم وتفادي الارتفاعات المفاجئة التي قد تطرأ نتيجة زيادة الطلب الموسمي في بعض الفترات السنوية.