تحديثات الأسعار.. تحركات جديدة في سوق الأرز الشعير والأبيض اليوم الأحد بمصر

أسعار الأرز الشعير هي المحطة الأولى التي يتوقف عندها المواطنون في مستهل تعاملات البيع والشراء اليومية؛ إذ تمثل هذه السلعة حجر الزاوية في ميزانية الأسرة المصرية ولا يمكن الاستغناء عنها في تحضير الوجبات الرئيسية المختلفة؛ وهو ما يدفع الكثيرين لمراقبة التحديثات اللحظية التي تطرأ على تكلفة التداول في المحافظات والأسواق المحلية.

تفاوت أسعار الأرز الشعير حسب حجم الحبة

تشهد الأسواق استقرارًا نسبيًا في القيمة الشرائية للأنواع المختلفة من المحصول؛ حيث يتراوح سعر طن الأرز الشعير من صنف عريض الحبة بين 16000 و16500 جنيه مصري؛ وذلك نظرًا للإقبال المرتفع عليه لجودته وكبر حجم حبوبه التي يفضلها المستهلك في المدن الكبرى؛ بينما تأتي أسعار الأرز الشعير رفيع الحبة في مرتبة تالية بقيمة تتراوح بين 13500 و14000 جنيه للطن الواحد؛ وينتشر استهلاك هذا النوع بكثافة في الأقاليم والمناطق الريفية التي تعتمد عليه كبديل اقتصادي مناسب يلبي حاجتها الغذائية اليومية دون إخلال بجودة المائدة.

مستويات تسعير المنتج الأبيض والسلع الاستراتيجية

يمتد أثر التذبذب في قيم الإنتاج الخام إلى المنتجات النهائية المعدة للطهي؛ فنجد أن الأرز الأبيض البلدي عريض الحبة بنسبة كسر ضئيلة تبلغ 3% يتداول بسعر يتراوح بين 27 و29 ألف جنيه للطن؛ في حين يسجل النوع رفيع الحبة بكسر 5% أسعارًا تتراوح بين 25 و26 ألف جنيه؛ كما تظهر بيانات السوق تفاصيل تكلفة الكيلو الواحد والسلع الغذائية المرتبطة بها وفق الجدول التالي:

العوامل المؤثرة على أسعار الأرز الشعير والسوق الغذائي

تتأثر حركة التجارة بمجموعة من المتغيرات الموسمية وقوى العرض والطلب التي تحدد في النهاية أسعار الأرز الشعير والمنتجات البروتينية واللبنية؛ حيث رصدت التقارير الميدانية تباينًا في أسعار باقي المواد الأساسية التي يحتاجها المواطن المصري كالتالي:

• اللحوم الطازجة التي وصل سعر الكيلو منها إلى 417.69 جنيها.
• الدواجن الطازجة التي استقرت عند مستوى 101.21 جنيه للكيلو.
• الجبن الأبيض الذي سجل 121.5 جنيه والجبن الرومي عند 279.88 جنيها.
• اللبن السائب بمتوسط سعري يبلغ 29.72 جنيها للتر.
• المسلى الصناعي الذي بلغ سعر العبوة منه 113.26 جنيها.
• الفول السائب الذي يتم تداوله بسعر 55.33 جنيها للكيلو.

تظل متابعة تحركات أسعار الأرز الشعير ضرورة يومية لمنظمي الميزانيات المنزلية؛ لضمان تدبير احتياجاتهم في التوقيتات المناسبة قبل حدوث أي قفزات مفاجئة؛ خاصة مع ارتباط السلعة المباشر بسلة الغذاء التي تضم الزيوت واللحوم والحبوب؛ وهو ما يجعل استقرارها مؤشرًا إيجابيًا للصحة الاقتصادية العامة للأفراد وسلاسل الإمداد الغذائي في مختلف المراكز التجارية والمنافذ البيعية.