تحديثات الأسعار.. قائمة أسعار اللحوم في الأسواق المصرية خلال تعاملات الأحد 8 فبراير 2026

أسعار اللحوم اليوم الأحد تشهد حالة من الاستقرار والهدوء في مختلف الأسواق المحلية ومنافذ البيع الحكومية؛ حيث يترقب المستهلكون تحركات التداول اليومية لتلبية احتياجاتهم الغذائية من البروتين الحيواني؛ بينما تسعى الجهات المعنية لتوفير كميات كافية من الذبائح الطازجة والمجمدة لضبط التوازن بين العرض والطلب وتقليل حدة التذبذبات السعرية في محلات الجزارة.

مستويات أسعار اللحوم اليوم في محلات الجزارة

تتباين تكلفة الشراء في الأسواق الحرة بحسب نوع القطعية وجودة الذبيحة؛ إذ استقر سعر كيلو الكندوز في غالبية المناطق بين 400 و420 جنيهًا؛ في حين سجلت اللحوم الضأن أرقامًا تراوحت ما بين 400 و450 جنيهًا للكيلو الواحد؛ أما اللحم الجملي فقد حافظ على استقراره النسبي ليبدأ من 270 ويصل إلى 350 جنيهًا؛ بينما تراوحت أسعار الكبدة واللحم المفروم والبتلو بين مستويات 400 و450 جنيهًا باختلاف المنطقة الجغرافية ومستوى الإقبال الشعبي.

آليات توفير اللحوم بأسعار مخفضة في المنافذ

تلعب المبادرات الحكومية دورًا محوريًا في تخفيف الأعباء عن كاهل الأسر المصرية من خلال طرح كميات كبيرة من اللحوم بأسعار مخفضة؛ حيث تقدم وزارة الزراعة والتموين تخفيضات تصل إلى 30% مقارنة بأسعار القطاع الخاص؛ وتعتمد هذه المنظومة على تنويع المصادر وتوفير بدائل تناسب كافة الفئات الاقتصادية من خلال قائمة تضمن جودة عالية وأسعارًا تنافسية؛ وتتضمن القائمة المتاحة في منافذ وزارة الزراعة العناصر التالية:

• اللحوم البلدي الطازجة بسعر 280 جنيهًا.
• الكندوز بمناطق التوزيع المختلفة بسعر 350 جنيهًا.
• اللحوم الضأن بسعر يوازي 350 جنيهًا للكيلو.
• اللحم المفروم المتاح للجمهور بسعر 230 جنيهًا.
• الكبدة الطازجة بسعر يصل إلى 250 جنيهًا.
• السجق البلدي المجهز بسعر 225 جنيهًا.

المقارنة السعرية بين اللحوم الطازجة والمجمدة

تعمل وزارة التموين على ضخ كميات كبيرة من اللحوم السودانية والبرازيلية في المجمعات الاستهلاكية لسد الفجوة الإنتاجية وتوفير خيارات متنوعة؛ ويوضح الجدول التالي أبرز الفوارق في أسعار اللحوم اليوم داخل تلك المجمعات مقارنة بالسوق الخارجي:

تستمر الجهود الرقابية في متابعة حركة أسعار اللحوم اليوم لضمان عدم وجود مغالاة وضمان وصول السلع المدعومة لمستحقيها عبر منافذ الدولة؛ مما يسهم في خلق بيئة استهلاكية متوازنة تلبي متطلبات المواطن اليومية بجودة موثوقة وأسعار تلائم القدرة الشرائية في ظل المتغيرات الاقتصادية الراهنة.