تحديثات الأسعار.. قائمة أسعار الأسماك في الأسواق المحلية خلال تعاملات الخميس 5 فبراير

أسعار الأسماك اليوم الخميس 5 فبراير 2026 شهدت حالة من الاستقرار الواضح في مطلع التعاملات الصباحية داخل الأسواق المصرية؛ حيث حافظت الأصناف المختلفة على قيمتها السعرية التي تتحدد بناء على الجودة والحجم ومصدر الصيد، وذلك تماشيا مع البيانات الصادرة عن سوق العبور للجملة الذي يعد المؤشر الرئيس لحركة الأسعار وتداول السلع البحرية.

تداولات أسعار الأسماك اليوم في سوق الجملة

سجلت الأسواق تحركات سعرية متباينة للأصناف الشعبية والفاخرة على حد سواء؛ حيث يعكس هذا التباين حجم الإقبال اليومي وتوافر المعروض من المزارع السمكية والمصادر الطبيعية، وتظهر البيانات الميدانية أن الأصناف الأكثر استهلاكا مثل البلطي والبوري لا تزال تحافظ على مستويات متقاربة مقارنة بالأيام الماضية، وتأتي تفاصيل القيم السعرية للأصناف المختلفة كما يلي:

• يتراوح سعر السمك البلطي الفاخر والممتاز في الأسواق بين 61 و65 جنيها.
• يسجل البلطي المتوسط أسعارا تتراوح ما بين 58 و60 جنيها للكيلو الواحد.
• تبدأ أسعار البلطي الأسواني من 30 جنيها لتصل إلى 80 جنيها في بعض الأحيان.
• يصل سعر سمك قشر البياض إلى مستويات تتراوح بين 150 و250 جنيها.
• تستقر أسعار البياض الأملس البلدي في نطاق سعري بين 150 و250 جنيها.
• يسجل سمك الثعابين أسعارا متفاوتة تبدأ من 100 جنيه وتصل إلى 600 جنيه.
• تتراوح أسعار المكرونة السويسي حاليا ما بين 75 و135 جنيها للكيلو.
• بلغ سعر السبيط أرقاما تقع بين 250 جنيها و400 جنيه حسب الحجم المعروض.

تباين مستويات أسعار الأسماك اليوم للأنواع المجمدة

تعتبر الأصناف المجمدة والمستوردة جزءا أساسيا من حركة البيع والشراء نظرا لتوفرها الدائم وقدرتها على تلبية احتياجات فئات واسعة من المستهلكين، ولقد أظهر رصد أسعار الأسماك اليوم توفر كميات كبيرة من الماكريل والسردين والمرجان بأسعار تنافسية تضمن استقرار السوق؛ حيث يشير الجدول التالي إلى أبرز هذه الأسعار المتداولة حاليا:

حركة أسعار الأسماك اليوم وفئات الجمبري

تأثرت الفئات الفاخرة مثل الجمبري والكابوريا بحالة الهدوء النسبي التي تسود القطاع؛ حيث استقرت القيم السعرية للجمبري الجامبو والممتاز عند مستوياتها المعهودة مع اختلافات بسيطة ترجع لطريقة التبريد ومكان العرض، كما استقر سعر البوري الكبير بين 180 و240 جنيها؛ بينما تراوح سعر الكابوريا بين 50 و200 جنيه، وبالنسبة للجمبري فقد تراوح الجامبو بين 950 و1200 جنيه؛ والممتاز بين 825 و925 جنيها؛ والوسط بين 740 و800 جنيه.

تعيش الأسواق السمكية حالة من التوازن بين العرض والطلب تخدم مصلحة المستهلك النهائي؛ إذ إن ثبات المعطيات السعرية يساهم في تنظيم عمليات الشراء اليومية، وتبقى وفرة الإنتاج المحلي عاملا أساسيا في الحفاظ على هذا الاستقرار وتلبية تطلعات المواطنين الراغبين في الحصول على بروتين عالي الجودة بأسعار تتناسب مع قدراتهم الشرائية المختلفة.