تحديثات الأسواق.. قائمة أسعار الخضروات والفاكهة في تعاملات الخميس 5 فبراير 2026

أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الخميس الخامس من فبراير لعام ألفين وستة وعشرين تظهر استقرارا ملحوظا في أسواق الجملة والعبور، حيث يتابع المستهلكون تحركات التكاليف اليومية لتأمين احتياجاتهم الغذائية من السلع الأساسية، ويتأثر السعر النهائي في أسواق التجزئة بإضافة هامش ربح يتراوح بين ثلاثة إلى خمسة جنيهات لكل صنف معروض لدى التجار، مما يجعل مراقبة أسعار الخضروات والفاكهة اليوم ضرورة يومية لميزانية الأسر المصرية.

تحركات أسعار الخضروات والفاكهة اليوم في سوق العبور

شهدت الأصناف الأساسية من المحاصيل تنوعا في مستوياتها السعرية وفق بيانات التداول الرسمية، حيث سجلت الطماطم ما بين خمسة وتسعة جنيهات، بينما تراوحت أسعار البطاطس بين خمسة جنيهات وثمانية جنيهات ونصف، وجاءت تكلفة البصل في نفس النطاق السعري تقريبا؛ بينما ارتفعت أسعار الخضروات والفاكهة اليوم بالنسبة لبعض الأنواع مثل الفاصوليا التي لامست حاجز الخمسين جنيها، وهو ما يعكس وفرة المعروض من سلع معينة ونقصه في أخرى وفقا لمواسم الزراعة الحالية وقدرة الموردين على تلبية الطلب المتزايد.

قائمة تكاليف السلع الرئيسية في أسواق الجملة

تعد القائمة التالية رصدا للمستويات السعرية التي وصلت إليها أهم الأصناف الغذائية داخل أسواق الجملة، وهي المرجعية التي يتم على أساسها تحديد أسعار الخضروات والفاكهة اليوم للمستهلك النهائي في الأحياء والمناطق المختلفة:

• تراوح سعر الكوسة بين عشرة جنيهات وخمسة عشر جنيها.
• سجل الباذنجان البلدي والأبيض ما بين ثمانية واثني عشر جنيها.
• بلغ الفلفل الرومي البلدي مستويات تبدأ من خمسة عشر حتى عشرين جنيها.
• تراوحت مبيعات الثوم في الجملة بين عشرة جنيهات وثلاثين جنيها.
• استقر سعر الملوخية عند مستويات تتراوح بين عشرين واثنين وعشرين جنيها.
• تداول الخيار البلدي بأسعار ما بين عشرة وخمسة عشر جنيها للكيلو.

تأثير العرض والطلب على أسعار الخضروات والفاكهة اليوم

تؤثر آليات السوق بشكل مباشر على القيمة النقدية للمحاصيل الزراعية، فالليمون البلدي يتداول بأسعار تبدأ من عشرة جنيهات، في حين يختلف سعر البرتقال البلدي بين ثمانية واثني عشر جنيها، وهذه البيانات توضح كيفية تقلب أسعار الخضروات والفاكهة اليوم استنادا إلى جودة المنتج ومصدره؛ ويوضح الجدول التالي جانبا من مبيعات الفواكه بأنواعها المختلفة:

تستقر مبيعات الموز بأنواعه المتعددة داخل الأسواق المحلية، حيث يبدأ الموز البلدي من خمسة عشر جنيها بينما يصل المستورد إلى سبعين جنيها، وتظل أسعار الخضروات والفاكهة اليوم مؤشرا حيويا لحركة البيع والشراء في الشارع المصري، مع استمرارية التدفقات الزراعية من مراكز الإنتاج الرئيسية إلى جميع منافذ التوزيع المعتمدة في مختلف محافظات الجمهورية.