ارتفاع مفاجئ.. أسعار الدواجن والبيض تسجل أرقاماً جديدة في منتصف تعاملات الأربعاء

أسعار الفراخ والبيض اليوم تسيطر على اهتمامات شريحة واسعة من المواطنين في مصر؛ نظراً للتذبذب الذي يشهده القطاع منذ مطلع تعاملات الأربعاء، حيث رصد المتابعون ارتفاعاً ملحوظاً في بورصة الدواجن بمنتصف اليوم؛ وذلك نتيجة تزايد الإقبال اليومي على شراء البروتين الأبيض وتغيرات العرض الشتوي في المزارع المحلية التي تتأثر مباشرةً بتكاليف النقل والتدفئة؛ مما جعل التحركات السعرية متباينة بين أسعار الجملة وما يدفعه المستهلك النهائي في محال الطيور الحية بمختلف المناطق.

مستجدات أسعار الفراخ والبيض اليوم في المزارع

تتحرك أسعار الفراخ والبيض اليوم وفقاً لآليات العرض والطلب التي تفرضها البورصة الرئيسية؛ حيث سجل الكيلو من الصنف الأبيض مستويات تراوحت بين 85 و86 جنيهاً في المزرعة؛ بينما يرتفع السعر ليصل إلى المستهلك في حدود 102 جنيهاً ببعض الأحياء؛ وفي سياق متصل تباينت قيمة كرتونة البيض في منافذ التوزيع المختلفة؛ حيث تتقلب تكلفة إنتاج هذه السلع الغذائية الأساسية بناءً على استقرار أسعار الأعلاف وحجم الإنتاج الداجني في المزارع الكبرى التي تمد الأسواق باحتياجاتها اليومية.

تحليل تقلبات أسعار الفراخ والبيض اليوم ومنتجات التجزئة

تشهد أسواق التجزئة تنوعاً كبيراً في قائمة الأسعار المعلنة؛ حيث يظهر بوضوح تأثر أسعار الفراخ والبيض اليوم بموقعية المحال التجارية وكفاءة سلاسل الإمداد؛ وسجلت أجزاء الدواجن المختلفة أرقاماً تعكس حاجة ربات البيوت لتوفير بدائل اقتصادية؛ إذ يتم تسعير كل قطعة بناءً على وزنها وجودتها وتجهيزها في المجازر الآلية أو المحلات الشعبية؛ وتتضمن القائمة الحالية تفاصيل دقيقة للأجزاء كالتالي:

• صدور الدجاج الطازجة يتراوح سعر الكيلو منها بين 150 و230 جنيهاً.
• الدبوس الطازج سجل سعراً يقترب من 140 جنيهاً للكيلو الواحد.
• أوراك الدجاج الطازجة استقرت عند متوسط 120 جنيهاً داخل الأسواق.
• البانيه الطازج يتأرجح سعره في المتاجر ما بين 200 و240 جنيهاً.
• الفرخة الكاملة بوزن كيلو تقريباً تباع بنحو 125 جنيهاً مصرياً.
• الدجاج البلدي كامل الوزن الذي يصل لـ 1.5 كجم يبلغ سعره 293 جنيهاً.

العوامل المؤثرة على أسعار الفراخ والبيض اليوم للفترة القادمة

الارتباط الوثيق بين تكاليف التربية وسعر البيع النهائي يحدد ملامح أسعار الفراخ والبيض اليوم بشكل مستمر؛ إذ سجل البيض الأحمر 125 جنيهاً للكرتونة؛ بينما وصل البيض البلدي إلى 130 جنيهاً؛ وهي أرقام تخضع لرقابة دورية من الغرفة التجارية لضمان عدم المغالاة على المستهلكين؛ وفي ظل الظروف الراهنة تظل متابعة البورصة هي الوسيلة الأمثل لمعرفة السعر العادل وتجنب تقلبات السوق المفاجئة.

تستمر الجهود الرقابية في متابعة منافذ البيع لضمان استقرار الأسواق وتوفر السلع بأسعار مناسبة لجميع الفئات؛ بينما يبقى الوعي بتحديثات البورصة اليومية هو الضمانة الحقيقية للمواطن في الحصول على احتياجاته دون الوقوع في فخ الزيادات غير المبررة خاصة في السلع الاستراتيجية التي تمس الأمن الغذائي اليومي للأسرة المصرية بمختلف محافظات الجمهورية.