تحديثات الأسعار.. تحركات مفاجئة في أسواق اللحوم المصرية قبل أسابيع من شهر رمضانوفقًا لمتطلباتك، إليك العنوان النهائي: تحديثات الأسعار.. تحركات مفاجئة في أسواق اللحوم المصرية قبل أسابيع من شهر رمضان

أسعار اللحوم اليوم تواجه موجة من التراجع الطفيف في مختلف الأسواق المصرية بالتزامن مع اقتراب شهر رمضان المبارك؛ حيث تعكس الأرقام المسجلة في تعاملات الأربعاء حالة من التذبذب الملحوظ بين المحافظات المختلفة، ورغم هذا الهبوط الذي طرأ على الأسعار مؤخرًا إلا أن القيمة الإجمالية لا تزال تسجل مستويات مرتفعة إذا ما قورنت بذات الفترة من العام الماضي؛ مما يضع المستهلكين أمام مشهد شرائي يتأثر بآليات العرض والطلب المتغيرة باستمرار.

تأثير العرض والطلب على أسعار اللحوم اليوم من صنف الضأن

يعتبر اللحم الضأن من الأصناف التي تأثرت بشكل مباشر بالتحركات الأخيرة في السوق؛ فقد رصدت التقارير انخفاضًا يوميًا وأسبوعيًا في قيمته الشرائية رغم الثبات الذي سيطر على أدائه الشهري، وتسجل المناطق الجغرافية تفاوتًا كبيرًا في القيمة السوقية لهذا النوع؛ إذ يظهر الجدول التالي تفاصيل دقيقة حول التكلفة المسجلة لمختلف الفئات قبل الأسابيع التمهيدية لموسم الصيام:

تحولات أسعار اللحوم اليوم في فئات البتلو والكندوز

شهدت الأنواع المرتبطة بلحوم البتلو والكندوز تراجعًا في مؤشراتها اليومية يعكس حالة من الهدوء النسبي في حركة التداول داخل محلات الجزارة والمنافذ المختلفة؛ حيث انخفضت أسعار اللحوم اليوم من فئة البتلو الصافي والبتلو بالعظم بمعدلات متفاوتة مع بقائها ضمن نطاق سعري يتراوح ما بين 300 و500 جنيه بحسب الموقع الجغرافي ونوعية القطعية، وتتجلى ملامح هذا التغير في النقاط التالية:

• تراجع سعر كيلو البتلو الصافي بنحو 7.95 جنيه دفعة واحدة.
• هبوط قيمة البتلو بالعظم بمعدل يومي وصل إلى 6.76 جنيه.
• استقرار نسبي في تكلفة الكندوز الكبير مع انخفاض طفيف لم يتجاوز نصف جنيه.
• تسجيل أدنى سعر للكندوز الكبير في محافظة جنوب سيناء بواقع 250 جنيه.
• ارتفاع سنوي في كافة الأصناف يتراوح ما بين 11 و18 جنيه تقريبًا.
• وصول سعر الكندوز العادي إلى ذروته في بعض المحافظات عند مستوى 500 جنيه.

تباين أسعار اللحوم اليوم بين المحافظات المصرية

لا تزال الجغرافيا تلعب دورًا محوريًا في تحديد القيمة النهائية التي يدفعها المستهلك؛ حيث نجد أن أسعار اللحوم اليوم تسجل مستويات منخفضة في محافظات الوادي الجديد وجنوب سيناء بينما ترتفع بوضوح في الإسكندرية وقنا ومطروح، وهذا التباين يرجع بشكل أساسي إلى تكاليف النقل وسلاسل الإمداد وتوفر المراعي؛ مما يجعل مراقبة التغيرات اليومية أمرًا ضروريًا لفهم اتجاهات السوق المحلي وتحديد فرص الشراء المناسبة قبل اشتداد الطلب الموسمي.

تظل التغيرات الراهنة في الأسواق المحلية مؤشرًا على توازن مؤقت بين القوة الشرائية والكميات المعروضة؛ إذ يسعى التجار والمستهلكون للتكيف مع المستويات السعرية الجديدة التي فرضتها الظروف الاقتصادية المتغيرة، ومع استمرار هذا التذبذب المحدود تبقى التوقعات مرتبطة بمدى استدامة تدفقات الثروة الحيوانية وتوفر البدائل المختلفة لتلبية احتياجات المواطنين اليومية.