تحديثات الأسعار.. قائمة تكلفة الخضراوات والفاكهة في الأسواق خلال تعاملات الثلاثاء

أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم تتصدر اهتمامات المواطنين مع مطلع تعاملات الثلاثاء 3 فبراير 2026؛ حيث يراقب المستهلكون مستويات التكلفة في الأسواق المركزية والمحلية بدقة بالغة؛ نظرا للتغيرات السعرية الطفيفة التي طرأت على بعض الأصناف الغذائية؛ مما يجعل متابعة هذه الأرقام ركيزة أساسية في تدبير الاحتياجات المنزلية اليومية بذكاء وتوازن مالي.

قائمة أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم في الأصناف الأساسية

تشير البيانات الواردة من سوق الجملة إلى استقرار ملحوظ في بعض السلع الاستراتيجية التي لا يخلو منها أي بيت؛ حيث تظل الطماطم والبطاطس والبصل ضمن النطاقات السعرية المعتادة مؤخرًا؛ ما يمنح استقرارًا نسبيًا في ميزانية الطعام والشراب للأسر المصرية؛ وتتضح هذه الأسعار بشكل مفصل من خلال النشرة الخدمية التالية:

• يتراوح ثمن كيلو البطاطس بين 5 و11 جنيهًا.
• تسجل أسعار الطماطم في الأسواق مابين 5 إلى 12 جنيهًا.
• البصل الأبيض يتداول في مستويات تبدأ من 4 وتصل لـ 11 جنيهًا.
• سعر كيلو الكوسة يتراوح بين 13 و17 جنيهًا للدرجة الأولى.
• الجزر بدون عروش يباع بأسعار تبدأ من 6 إلى 8 جنيهات.
• الفاصوليا الخضراء تشهد تذبذبًا واسعًا بين 25 و45 جنيهًا.
• الباذنجان البلدي يسجل مستويات بين 12 و15 جنيهًا للكيلو الواحدة.
• الثوم البلدي يتوفر بأسعار تبدأ من 20 وتصل إلى 40 جنيهًا.

تجهيزات أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم ومعدلات الطلب

يعتمد التجار في تقدير القيمة السوقية على حجم المعروض من المحاصيل الموسمية مع بداية شهر فبراير؛ حيث نلاحظ تنوعًا كبيرًا في أصناف الفلفل بأنواعه المختلفة والورقيات مثل الملوخية والقلقاس؛ الأمر الذي ينعكس بشكل مباشر على حركة البيع والشراء في الميادين الكبرى؛ ويوضح الجدول التالي أبرز التقديرات لمجموعة من الخضراوات الهامة في المطبخ المصري:

حركة أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم لقطاع الفواكه

لم تغب أصناف الفاكهة عن مشهد التحديثات المستمرة؛ إذ تتوافر أنواع الحمضيات بكثرة مثل البرتقال بأنواعه المختلفة والجريب فروت بأسعار تنافسية تناسب الجميع؛ بينما تظل الفواكه المستوردة مثل التفاح الأمريكي والبرقوق في شرائح سعرية أعلى نتيجة تكاليف الاستيراد؛ لكنها تظل متاحة لمن يبحث عن جودة محددة في الأسواق الكبرى؛ حيث لم يشهد التفاح تغييرا كبيرا عن الأيام الماضية.

تستمر حالة الرقابة على الأسواق لضمان وصول هذه السلع بأسعار عادلة للمستهلك النهائي؛ خاصة مع وفرة الإنتاج المحلي من محاصيل الشتاء وصوبه؛ مما يساهم في ثبات أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم وجعلها في متناول اليد للجميع دون قفزات غير مبررة خلال الساعات المقبلة.