تحديث بورصة الدواجن.. أسعار الفراخ البيضاء والبيض في تعاملات الأحد 1 فبراير 2026

أسعار الدواجن اليوم تتصدر اهتمامات قطاع عريض من المستهلكين داخل الأسواق المصرية؛ حيث شهدت الساعات الأولى من صباح الأحد الأول من فبراير استقرارًا ملحوظًا في بورصة الدواجن المركزية، ويعكس ذلك التوازن النسبي بين معدلات الإنتاج والطلب المتزايد على البروتين الأبيض، خاصة مع سعي الأسر لتوفير احتياجاتها الغذائية بأسعار مناسبة بعيدًا عن التقلبات المفاجئة.

تأثير أسعار الدوا اليوم على حركة البيع والشراء

تعمل بورصة الدواجن على تحديد القيمة العادلة للكيلو وفقًا لآليات العرض والطلب المتاحة في المزارع؛ حيث سجل الكيلو في المزرعة أرقامًا تتناسب مع تكلفة الإنتاج الحالية، بينما يضاف إليها تكاليف الشحن وهوامش ربح تجار التجزئة لتصل إلى المستهلك النهائي بزيادة طفيفة؛ وتراقب الأجهزة المعنية هذه التحركات لضمان عدم وجود مغالاة في تسعير الطيور الحية داخل المحلات الشعبية أو السلاسل التجارية الكبرى.

عوامل مرتبطة بمستويات أسعار الدواجن والبيض

هناك مجموعة من العناصر التي تتحكم في القيمة النهائية للمنتج الداجني محليًا؛ وتتمثل في الآتي:

• أسعار الأعلاف المستوردة وتوافر مستلزمات الإنتاج داخل المصانع المصرية.
• تكلفة تدفئة المزارع خلال فصل الشتاء وتأثير المناخ على معدلات نمو الكتاكيت.
• حجم الإنتاج اليومي من المزارع الكبرى والشركات المتكاملة العاملة في القطاع.
• القوة الشرائية للمواطنين وتفضيلات الاستهلاك بين الدجاج الأبيض والبلدي.
• أسعار الكتاكيت عمر يوم واحد والتي تدخل في دورات التسمين الجديدة بانتظام.

جدول يوضح متوسط أسعار الدواجن المحلية

كيف تغيرت أسعار الدواجن مع بداية شهر فبراير؟

تعتبر أسعار الدواجن في مطلع الشهر مؤشرًا هامًا لاستقرار السوق طوال الأسابيع القادمة؛ حيث يميل التجار إلى تثبيت الأسعار عند مستويات محددة لتشجيع الرواج التجاري، كما أن متابعة أسعار الدواجن والبيض بشكل دوري تساعد المواطنين على تنظيم ميزانيتهم الشهرية بذكاء؛ وسط توقعات باستمرار هذا النمط الهادئ في ظل استقرار سلاسل التوريد المحلية حاليًا.

تشير قراءة السوق الحالية إلى أن أسعار الدواجن تعكس حالة من الارتياح بين المنتجين والمستهلكين على حد سواء؛ وهو ما يقلل من احتمالات حدوث هزات سعرية عنيفة في المدى القريب؛ بفضل الجهود الرقابية المستمرة التي تمنع التلاعب وتدعم استمرار تدفق كميات كافية من اللحوم البيضاء في كافة منافذ التوزيع بمحافظات الجمهورية.