تحديث الأسواق.. أسعار الدواجن والوراك في مطروح خلال تعاملات الأحد

تعتبر متابعة أسعار الفراخ اليوم بمحافظة مطروح من الأولويات اليومية لدى الكثير من الأسر المصرية التي تعتمد على الدواجن كمصدر أساسي للبروتين بأسعار معتدلة، حيث تشهد الأسواق بمرسى مطروح والمدن التابعة لها حالة من الاستقرار الملحوظ في تعاملات مطلع شهر فبراير داخل محلات بيع الطيور والجمعيات الاستهلاكية، ويحرص المستهلكون على تتبع تحديثات بورصة الدواجن التي تؤثر بشكل مباشر على تكلفة الوجبات اليومية في ظل تباين الأحجام والأنواع المتوفرة بالأسواق المحلية، مما يجعل شراء الفراخ في هذا التوقيت خياراً متوازناً للعائلات التي تبحث عن الجودة والسعر المناسب مقارنة باللحوم الحمراء التي تشهد ارتفاعات وتذبذبات مستمرة في غالبية المحافظات الحدودية والساحلية.

تحديثات أسعار الفراخ اليوم بمحافظة مطروح للأنواع البيضاء

تحظى الدواجن البيضاء بإقبال واسع في المحلات والأسواق نظراً لتنوع طرق تحضيرها وتوفرها بكميات تلبي احتياجات المطاعم والمنازل على حد سواء، وتتأثر أسعار الفراخ اليوم بمحافظة مطروح بالوزن والنوع المطلوب، حيث يجد المستهلك تفاوتاً طبيعياً بين الفراخ الصغيرة التي يطلق عليها “تحت الوزن” وبين الفراخ التي تخطت مرحلة التسمين، كما تختلف الأسعار عند إضافة خدمات الذبح والتنظيف والتقطيع التي تلتزم بها معظم المحلات التجارية لضمان راحة الزبائن وتوفير الوقت والمجهود عليهم، ويمكن رصد قائمة الأسعار الحالية للأجزاء والأنواع المنتشرة في الجدول الآتي لإعطاء صورة دقيقة عن حركة الأسواق المحلية:

اختلاف أسعار الفراخ اليوم بمحافظة مطروح للبلدي والبط

يفضل قطاع كبير من أهالي مطروح الأنواع ذات المذاق الأصيل مثل الفراخ البلدي والشامورت والبط، وهي أصناف تخضع لتقديرات سعرية مختلفة نظراً لطول مدة تربيتها وزيادة العناية بها، وتنعكس أسعار الفراخ اليوم بمحافظة مطروح على هذه الأنواع بوضوح من خلال استقرار الطلب عليها في العطلات الرسمية والمناسبات الاجتماعية، وتوفر المحلات في أسواق مطروح القديمة والجديدة هذه الطيور حية أو مذبوحة طازجة لتلبية رغبات الذواقة الذين يبحثون عن الجودة الفائقة واللحوم المتماسكة التي تميز التربية الريفية والمنزلية عن الأنواع المخصصة للإنتاج السريع في المزارع الكبرى، ولتجهيز طلبيات البيوت والمطابخ يمكن الاطلاع على الخطوات التفصيلية المتبعة في محلات المحافظة لتسعير وتجهيز هذه الأصناف:

• تحديد نوع الطائر المطلوب سواء كان بلدي أو شامورت أو أمهات أو بط بلدي.
• وزن الطائر قائماً قبل الذبح لتحديد التكلفة الإجمالية وفقاً لسعر البورصة المعلن.
• إضافة رسوم التجهيز التي تشمل عمليات الذبح والترييش والتنظيف الداخلي.
• تغليف الأجزاء المطلوبة وتوفير الحجم المناسب لكل أسرة حسب الاحتياج الفعلي.

استقرار أسعار الفراخ اليوم بمحافظة مطروح للأمهات والشامورت

تعد فراخ الأمهات من الحلول الاقتصادية المميزة التي يلجأ إليها الكثيرون بسبب حجمها الكبير وسعرها المنخفض مقارنة بالأنواع الأخرى، وتسجل أسعار الفراخ اليوم بمحافظة مطروح بالنسبة للحم الأمهات تقارباً كبيراً بين مختلف التجار، حيث تتراوح الأسعار للحم الصافي بين 90 و 100 جنيه للكيلو الواحد، بينما تنخفض الأسعار بشكل أكبر عند الشراء بنظام الوزن القائم لتتراوح بين 75 و 80 جنيهاً، مما يجعلها خياراً قوياً في الموازنات المحدودة، وبالنسبة لعشاق الفراخ الشامورت فإن الأسعار تتراوح بين 120 و 125 جنيهاً للكيلو، في حين يتساوى سعر الكيلو من الفراخ البلدي والبط ليقترب من مستويات 140 إلى 150 جنيهاً حسب المنطقة الجغرافية في مطروح، ومدى توفر المعروض في حلقات البيع التي تتأثر أحياناً بتكاليف النقل، وتظل هذه الأسعار مرشحة للتغير الطفيف وفقاً للعرض والطلب اليومي مع بقاء حالة الثبات العام التي تطمئن المواطنين وتساعد في استقرار قدرتهم الشرائية وتلبية متطلبات بيوتهم من البروتين الداجني بشكل منتظم وطبيعي.