تحديثات الأسعار.. تذبذب جديد في بورصة الدواجن والبيض بأسواق مصر اليوم الأحد

سعر كيلو الفراخ البيضاء يتصدر اهتمامات الشارع المصري اليوم الأحد مطلع شهر فبراير؛ حيث تمثل هذه السلعة حجر الزاوية في ميزانية الأسر التي تعتمد عليها كمصدر أساسي للبروتين بأسعار معقولة، وتشهد الأسواق حالة من الثبات الملحوظ في التداولات الصباحية بفضل استقرار منظومة العرض والطلب وتوافر الكميات اللازمة لاستهلاك المواطنين بمختلف المحافظات.

تحديثات سعر كيلو الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن

تعكس الأرقام الواردة من المزارع استقرار حركة البيع والشراء؛ إذ بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزرعة مستويات تتراوح بين 75 و76 جنيهًا، بينما يصل المقابل المادي للمستهلك النهائي في الأسواق الشعبية والمحال التجارية إلى قيم تتراوح بين 85 و90 جنيهًا للكيلو الواحد، وتتحكم تكاليف النقل والخدمات اللوجستية بالإضافة إلى هوامش ربح صغار التجار في هذا التباين السعري بين منطقة وأخرى؛ حيث تستهلك الدولة قرابة 150 ألف طن شهريًا من هذا النوع تحديدًا، وقد نجحت المنظومة المحلية في تغطية نحو 97% من احتياجات السوق، مما قلل من حدة التقلبات السعرية المفاجئة التي قد تنتج عن أزمات الاستيراد أو نقص المعروض العالمي.

العوامل المؤثرة على سعر كيلو الفراخ البيضاء والبيض

يرتبط سعر كيلو الفراخ البيضاء ارتباطًا وثيقًا بجاهزية البنية التحتية لقطاع الثروة الداجنة الذي يضم آلاف المنشآت المنتجة والمصانع المغذية للسوق؛ إذ تشير البيانات الرسمية إلى وجود نحو 1493 مصنعًا للأعلاف تدعم أكثر من 12 ألف منشأة داجنة تعمل بكامل طاقتها، وتتنوع الأصناف المتاحة لتلبية رغبات المستهلكين وفق القائمة التالية:

• استقرار أسعار الدواجن الحمراء (الساسو) عند حاجز 100 جنيه للكيلو.
• تداول كرتونة البيض الأبيض في الأسواق بأسعار تبدأ من 115 جنيهًا.
• وصول سعر طبق البيض الأحمر والبلدي إلى متوسط 120 جنيهًا.
• توفير كميات كبيرة من لحوم الأمهات بأسعار منخفضة تناسب الفئات الكادحة.
• استمرار الإنتاج بمشروعات تطوير السلالات المحلية لضمان الجودة الفائقة.

تطور منظومة الإنتاج وانعكاسها على سعر كيلو الفراخ البيضاء

ساهمت الاستثمارات الضخمة التي تضخها الدولة والقطاع الخاص، والتي تقدر بنحو 90 مليار جنيه، في بقاء سعر كيلو الفراخ البيضاء ضمن مستويات مقبولة رغم الضغوط الاقتصادية، وذلك من خلال عمل أكثر من 20 شركة كبرى إلى جانب المنشآت الصغيرة التي يتجاوز عددها 50 ألف مزرعة، ويظهر اهتمام الجهات المعنية واضحًا في دعم مشاريع تكاملية مثل مشروع العزب بالفيوم، الذي يهدف إلى حماية سلالات الدواجن المحلية وتوفير بدائل غذائية بأسعار تنافسية، وتظل هذه الجهود الضمانة الحقيقية لاستقرار بورصة الدواجن والبيض وتحقيق التوازن بين تكلفة الإنتاج والقدرة الشرائية للمواطن البسيط الذي يتابع التحديثات اليومية بدقة شديدة.

تؤدي مراقبة سعر كيلو الفراخ البيضاء بانتظام إلى فهم أعمق لحركة السوق المحلي وتوجهات الإنتاج؛ فالتوازن الحالي بين مستويات المزرعة وأسعار البيع للمستهلك يعكس نجاح سياسات الاكتفاء الذاتي وتقنين حلقات التداول، مما يمنح استقرارًا غذائيًا يدعم ملايين الأسر المصرية في ظل التغيرات السعرية الراهنة التي يشهدها قطاع السلع الغذائية الأساسية.