تحديثات الأسعار.. تباين جديد في قيم الفراخ البيضاء والبلدي داخل الأسواق المحلية

بورصة الدواجن اليوم تمثل المؤشر الحيوي الذي يراقب من خلاله المستهلكون تحركات أسعار البروتين الأبيض في مصر، حيث أظهرت التعاملات الأخيرة استقرارًا ملحوظًا في مختلف الأصناف بالتزامن مع تحديثات بوابة الأسعار التابعة لمجلس الوزراء؛ مما يعكس حالة من التوازن بين العرض والطلب داخل الأسواق المحلية وتجار التجزئة في كافة المحافظات.

تطورات أسعار الفراخ البيضاء والساسو ميدانيًا

تتحكم آليات العرض والطلب في تحديد قيمة التداول داخل بورصة الدواجن اليوم لضمان وصول السلع بأسعار عادلة، إذ استقر سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزارع ليتراوح بين ستة وسبعين وسبعة وسبعين جنيهًا؛ بينما يرتفع السعر عند وصوله إلى المستهلك النهائي ليقترب من حاجز الثمانين إلى ثمانية وثمانين جنيهًا حسب الأعباء اللوجستية وتكاليف النقل لكل منطقة سكنية، وفي سياق متصل سجلت الفراخ الساسو مستويات تراوحت في المزرعة بين ثمانية وتسعين ومائة جنيه؛ لتصل في أسواق التجزئة إلى مبالغ تتراوح بين مائة واثنين ومائة وثلاثة عشر جنيهًا؛ وهو ما يمنح المشترين بدائل متنوعة تتناسب مع احتياجاتهم اليومية وميزانياتهم المحددة.

قائمة مشتقات الدواجن والأسعار المعلنة

تتنوع أجزاء الطيور المعروضة في الأسواق لتلبي رغبات العائلات المختلفة، حيث تشمل بورصة الدواجن اليوم رصدًا دقيقًا لهذه المكونات التي شهدت الثبات التالي:

• بلغ سعر كيلو الوراك داخل محلات البيع نحو ثلاثة وثمانين جنيهًا.
• استقر سعر كيلو البانيه عند مستوى مائة وخمسة وسبعين جنيهًا.
• سجلت أسعار الكبد والقوانص قيمة تصل إلى تسعين جنيهًا للكيلو الواحد.
• تراوح سعر الأجنحة حول خمسة وستين جنيهًا في غالبية المناطق.
• وصل سعر الهياكل التي يكثر عليها الطلب إلى أربعين جنيهًا.
• سجلت أصناف الاستربس والشاورما والشيش طاووق نحو مائة وخمسة وسبعين جنيهًا.

أسعار الكتاكيت وحركة تداول البيض

تعد تكلفة الإنتاج الداجني مرتبطة بشكل وثيق بأسعار الصغار التي تبثها بورصة الدواجن اليوم للمربين، فنجد أن الكتكوت الأبيض قطعان يتراوح بين عشرة وعشرة جنيهات ونصف؛ في حين سجل الكتكوت البلدي المشعر ما بين أربعة وخمسة جنيهات، وبالانتقال إلى قطاع المائدة نجد تباينًا طفيفًا يوضحه الجدول التالي:

تستمر بورصة الدواجن اليوم في تقديم بياناتها الدقيقة حول الفراخ البلدي التي سجلت للمستهلك مبالغ تتراوح بين مائة واثنين ومائة وخمسة عشر جنيهًا، وتخضع هذه الأرقام لمتابعة مستمرة من الجهات الرقابية لضمان استقرار حركة البيع والشراء في كافة منافذ التوزيع الرسمية والخاصة بجميع أنحاء الجمهورية خلال الفترة الحالية.