قائمة الأسعار الجديدة.. تباين تكلفة بيع الخضروات بأسواق الأقصر خلال تعاملات الجمعة

تشهد أسعار الخضروات في الأقصر اليوم استقراراً ملحوظاً مع نهاية تعاملات الأسبوع الحالي وتحديداً يوم الجمعة الموافق الثلاثين من شهر يناير لعام 2026؛ حيث يحرص أهالي المحافظة على متابعة تحديثات الأسواق والمحلات التجارية لحظة بلحظة لتلبية احتياجاتهم المنزلية اليومية، وتوفر الشوادر المنتشرة في كافة مراكز الأقصر كميات كبيرة من المحاصيل الزراعية التي تناسب مختلف الفئات الاقتصادية في ظل توافر المعروض واستقرار حركة البيع والشراء بشكل طبيعي، وقد استقرت أسعار المحاصيل الأساسية مثل الطماطم التي يبحث عنها الجميع لتتراوح بين خمسة جنيهات لنوع الصلصة واثني عشر جنيهاً ونصف لنوع النواشف المستخدم في السلطات؛ مما يعكس حالة من التوازن بين العرض والطلب داخل الأسواق المحلية بمدن الأقصر المختلفة.

انخفاض أسعار الخضروات في الأقصر اليوم للأصناف الطازجة

يعتمد المواطن الأقصري بشكل كبير على التسوق في أيام العطلات للحصول على أفضل الخامات الغذائية المتاحة بأقل التكاليف الممكنة؛ ولذلك تظهر أسعار الخضروات في الأقصر اليوم تبايناً طفيفاً بين أصناف البطاطس والخيار والجزر التي تعد ركائز أساسية لطاولة الطعام اليومية، إذ يسجل سعر كيلو بطاطس السلق نحو سبعة جنيهات بينما يرتفع صنف التحمير ليصل إلى اثني عشر جنيهاً ونصف الجنيه؛ وتتنوع أسعار الخيار ليباع النوع الصنوبر بعشرين جنيهاً للكيلو والنوع البلدي بخمسة عشر جنيهاً فقط؛ في حين استقر البصل بنوعيه الأحمر والأبيض عند مستوى خمسة عشر جنيهاً؛ بينما قفزت أسعار الفلفل الألوان لتصل إلى ستين جنيهاً نتيجة زيادة تكاليف النقل والإنتاج في الصوبات الزراعية، وتوضح القائمة التالية التفاصيل الدقيقة لبعض المكونات الضرورية في المطبخ:

• شراء الفلفل الهريسة الحار بسعر أربعين جنيهاً للكيلو الواحد.
• توفير الليمون البلدي في محلات الأقصر بسعر خمسين جنيهاً.
• تداول الثوم الأحمر البلدي والمقشر بسعر ستين جنيهاً للكيلو.
• بيع الثوم الشبك بسعر ثلاثين جنيهاً للتسهيل على المواطنين.
• وصول سعر الكابوتشا الكبيرة إلى عشرين جنيهاً للقطعة الواحدة.
• توافر حزم الخضرة الورقية بواقع أربع حزم مقابل عشرة جنيهات.

تحديث أسعار الخضروات في الأقصر اليوم لأصناف الطبخ والحشو

تزداد عمليات البحث حول أسعار الخضروات في الأقصر اليوم خاصة تلك المتعلقة بأصناف الوجبات الساخنة والمحاشي التي يفضلها المصريون في فصل الشتاء؛ حيث شهدت الأسواق توافراً كبيراً في محاصيل القلقاس والبسلة والسبانخ التي تعد من الوجبات الموسمية الغنية بالفيتامينات، ونجد أن السبانخ البلدي استقرت عند ثلاثين جنيهاً للكيلو وهو نفس السعر الذي سجلته البسلة السكرية والقرنبيط الإسكندراني والقرع العسلي؛ بينما ارتفعت أسعار الملوخية والبروكلي لتصل إلى خمسين جنيهاً للكيلو لقلة المعروض منها في بعض الشوادر الفرعية، وتبرز أهمية هذه الأسعار في تحديد الميزانية الأسبوعية للأسر التي تعتمد في غذائها على المنتجات الأرضية الطازجة التي يتم توريدها مباشرة من المزارع المنتشرة في ضواحي المحافظة والقرى المجاورة لها.

استقرار أسعار الخضروات في الأقصر اليوم بمحلات التجزئة

إن المتابعة المستمرة لحركة أسعار الخضروات في الأقصر اليوم تكشف عن ذكاء المستهلك في اختيار التوقيت المناسب للشراء خاصة مع وجود فروق بسيطة بين أسواق الجملة ومحلات التجزئة المنتشرة في الشوارع الجانبية، فنجد أن البطاطا السكري التي يفضلها الأطفال تباع بعشرين جنيهاً للكيلو؛ والبنقر الأحمر الذي يستخدم في السلطات والعصائر سجل ثلاثين جنيهاً؛ بينما تحتفظ الكرنبة المخصصة للسلطة سواء البيضاء أو الحمراء بسعر ثابت قدره أربعون جنيهاً للواحدة؛ وهذا التنوع يضمن للمواطن الحصول على كافة عناصره الغذائية بذكاء واحترافية عالية في إدارة مصروفات المنزل، وستظل الأقصر دائماً من المحافظات التي تتميز بتدفق المحاصيل الزراعية الطازجة بفضل قربها من مراكز الإنتاج مما يجعل التقلبات السعرية في أضيق الحدود الممكنة مقارنة بمحافظات أخرى بعيدة عن الرقعة الزراعية ومنتجة في نفس الوقت لإعطاء صورة كاملة لمشهد التجارة الداخلية بالمحافظة.