«حَمار وحلاوة».. البطيخ يزين سوق بنها وسط تنافس على أجود الأنواع

يعتبر سوق بنها العمومي بمحافظة القليوبية واحدًا من أبرز أسواق الدلتا في مصر، حيث تنتشر أهرامات البطيخ التي تجسد تنوعًا في الأحجام والأنواع، ومع بدء موسم البطيخ السنوي في منتصف أبريل أدى ارتفاع درجات الحرارة إلى زيادة جودته وسرعته على النضج، مما جعله أكثر جذبًا للتجار والمستهلكين على حد سواء، ويستمر الموسم حتى منتصف يوليو مع إقامة المزادات الصباحية كل يوم لتحديد أفضل الأسعار.

أهمية سوق بنها للبطيخ في موسم الصيف

يُعد سوق بنها العمومي في القليوبية مركزًا رئيسيًا لتداول البطيخ بالجملة، حيث يتم تنظيم المزادات بين التجار يوميًا في الصباح، يُعرض البطيخ في أشكال هرمية، يمثل كل هرم نوعًا أو حجمًا معينًا لفاكهة الصيف المميزة، يتنافس التجار على تلك الأكوام ليحصلوا على أعلى العروض للنقل إلى المدن المختلفة، يوفر السوق فرص عمل كثيرة؛ بدءًا من الحصاد وحتى البيع في الأسواق المحلية، ويعد موسم البطيخ من أفضل المواسم التي يعيش فيها العاملون حالة من الرزق المشترك بفضل توافر الإنتاج وجودته العالية.

أنواع البطيخ المميزة في سوق بنها

يتميز سوق بنها بتقديم تشكيلة متنوعة من البطيخ تُرضي جميع الأذواق، على رأسها بطيخ الجيزة المعروف بمذاقه الاستثنائي ولونه الأخضر الفاتح، يليه السكاتا الياباني الأصلي المشهور بحلاوة طعمه، ثم الأنواع المصرية الأخرى مثل مصر 1، ونفرتيتي، والبطيخ البعلي، يتميز بطيخ كفر الشيخ أيضًا بمكانته الكبيرة لدى التجار نظرًا لجودة زراعته واهتمام المزارعين بتقديم أفضل إنتاج ممكن، وينصح المتخصصون بشراء البطيخ متوسط الحجم لتحصيل أفضل الطعم والقيمة.

أفضل طريقة لتخزين البطيخ لفترات أطول

يتطلب البطيخ طرقًا مناسبة للتخزين للحفاظ على طعمه وجودته، وأبرز تلك الطرق هي وضع كمية من الرمال الناعمة في أرضية الغرفة التي سيتم تخزين البطيخ فيها، إذ تساعد هذه الطريقة في حماية البطيخ من الرطوبة التي قد تعرضه للفساد، ومن الأفضل تجنب تعريض البطيخ للحرارة المرتفعة أو التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة، مما يساعد في الاحتفاظ به لفترة أطول حتى يكون مناسبًا للاستهلاك.

في ختام المقال، يمكن القول إن سوق بنها يشكل علامة فارقة في تجارة البطيخ خلال فصل الصيف، حيث يوفر منتجات ذات جودة مميزة ترضي التجار والمستهلكين، بالإضافة إلى كونه مصدر رزق للعديد من العمال والمزارعين، مما يؤكد على مكانته في دعم الحياة الاقتصادية المحلية وعلى دوره الفعال في تقديم “ملك فاكهة الصيف” بأفضل صورة.