تراجع ملحوظ.. أسعار الخضراوات في أسواق الأقصر تسجل مستويات جديدة بمنتصف الأسبوع

شهدت أسواق جنوب الصعيد طفرة ملحوظة في حركة البيع والشراء بالتزامن مع انخفاض أسعار الخضراوات في أسواق الأقصر اليوم الأربعاء الذي يوافق الثامن والعشرين من شهر يناير لعام ألفين وستة وعشرين، حيث تراجعت أثمان العديد من الأصناف الأساسية التي لا يخلو منها أي منزل مصري مما أدى إلى حالة من الارتياح بين المواطنين والمستهلكين، وقد لاحظ المترددون على أماكن البيع أن محصول الطماطم سجل تراجعاً كبيراً ليتوفر بكثرة في المحلات التجارية والأسواق الشعبية بسعر لا يتجاوز خمسة جنيهات للكيلو الواحد، بينما حافظت ثمار البطاطس المخصصة للطبخ على ثباتها السعري عند مستوى السبعة جنيهات وسط توافر كميات ضخمة تغطي احتياجات السوق المحلي وتضمن وصول السلع لكافة الفئات بأسعار ملائمة ومناسبة جداً لميزانية الأسرة المصرية في مطلع العام.

قائمة انخفاض أسعار الخضراوات في أسواق الأقصر اليوم الأربعاء للأصناف الأساسية

تتنوع الأصناف المعروضة في المحلات والشوادر بين أنواع مخصصة للقلي وأخرى للسلطات الملونة التي يحرص أهالي المحافظة على اقتنائها، ومن خلال رصد انخفاض أسعار الخضراوات في أسواق الأقصر اليوم الأربعاء تبين وجود تباين في أسعار البطاطس حسب جودتها واستخدامها المنزلي، فبينما تباع أنواع السلق بسعر منخفض تزيد قيمة الأصناف المخصصة للتحمير نظراً لمميزاتها، كما تستمر أسعار المحاصيل الورقية والجذور في الاستقرار النسبي الذي يخدم مصلحة المشتري النهائي، ويمكن للمستهلكين في الأقصر الحصول على احتياجاتهم اليومية من السلع الطازجة وفقاً للبيانات الميدانية المتاحة التي توضح القيمة الشرائية لكل صنف بمفرده كما يلي:

• بطاطس التحمير المميزة تتوفر بسعر اثني عشر جنيهاً ونصف للكيلو.
• الخيار الصنوبري عالي الجودة يصل سعره إلى عشرين جنيهاً.
• الخيار البلدي الطازج يعرض بمبلغ خمسة عشر جنيهاً في الأسواق.
• الجزر السكري الذي يكثر عليه الطلب يبلغ سعره خمسة وعشرين جنيهاً.
• البصل الأحمر والأبيض يتواجد بسعر ثابت قدره خمسة عشر جنيهاً.
• الثوم البلدي الأحمر يباع بنحو ستين جنيهاً بينما الثوم الشبك بثلاثين جنيهاً.
• الفلفل الألوان المخصص للسلطات والطبخ يصل إلى ستين جنيهاً للكيلو.

ويظهر الجدول التالي تفاصيل دقيقة حول انخفاض أسعار الخضراوات في أسواق الأقصر اليوم الأربعاء لبعض المكونات الإضافية التي يحتاجها المطبخ الأقصري باستمرار:

تكلفة محاصيل الطبيخ بعد انخفاض أسعار الخضراوات في أسواق الأقصر اليوم الأربعاء

يعتبر فصل الشتاء موسماً غنياً بالخضراوات الخضراء التي تشتهر بها المحافظة، حيث ساهم انخفاض أسعار الخضراوات في أسواق الأقصر اليوم الأربعاء في زيادة الإقبال على شراء البسلة والسبانخ وغيرها من الأكلات الشتوية الدافئة، وتؤكد التقارير الميدانية أن كميات المعروض من البسلة السكرية تغطي كافة الطلبات بسعر ثلاثين جنيهاً للكيلو، في حين أن القلقاس الذي يفضل الكثير من الأهالي تخزينه في هذه الفترة وصل سعره إلى أربعين جنيهاً، وتسعى الجهات المعنية بتنظيم الأسواق إلى الحفاظ على هذا التوازن السعري لضمان عدم حدوث قفزات مفاجئة تؤثر على القوة الشرائية، مع ملاحظة أن محاصيل مثل السبانخ والملوخية لا تزال تحافظ على تواجد قوي بأسعار تتراوح ما بين ثلاثين إلى خمسين جنيهاً، وهو ما يجعل السلة الغذائية للخضراوات متنوعة ومتاحة للجميع دون عوائق مالية كبيرة.

مستويات البيع النهائي ومعايير انخفاض أسعار الخضراوات في أسواق الأقصر اليوم الأربعاء

تتوزع أسعار محاصيل الحشو والتحضيرات الخاصة بالعزومات والوجبات الرئيسية لتشمل أنواعاً متعددة من الباذنجان والكوسة والكرنب، فمن يتابع انخفاض أسعار الخضراوات في أسواق الأقصر اليوم الأربعاء يجد أن الكوسة المخصصة للحشو تصل إلى ثلاثين جنيهاً بينما نوع الطبخ يقل عن ذلك بعشرة جنيهات كاملة، كما تتوفر أنواع الباذنجان الأبيض والرومي بأسعار تنافسية تبدأ من خمسة عشر جنيهاً مما يشجع ربات البيوت على تنويع الأصناف المقدمة على المائدة اليومية، وتستمر حركة التوريد من المزارع المحيطة بمدينة الأقصر والمراكز التابعة لها مثل إسنا وأرمنت في تعزيز المخزون اليومي للأسواق، حيث يتم توفير البروكلي بسعر خمسين جنيهاً والقرنبيط الإسكندراني بمبلغ ثلاثين جنيهاً، أما الكرنب المخصص للحشو والسلطات بمختلف ألوانه البيضاء والحمراء فيتراوح سعره بين ثلاثين وأربعين جنيهاً بحسب حجم الثمرة ودقة تغليفها.

تظل متابعة حركة التداولات في شوادر الجملة والقطاعي أمراً ضرورياً لفهم اتجاهات انخفاض أسعار الخضراوات في أسواق الأقصر اليوم الأربعاء وما يترتب عليها من استقرار معيشي للأسر، فالسوق المحلي يشهد وفرة في المشروم الذي يباع بسبعين جنيهاً والقرع العسلي بخمسة وعشرين جنيهاً، وهذه الحالة من التنوع تعكس نجاح السياسات الزراعية والرقابية في توفير الغذاء الصحي والآمن للمواطنين في مراكز المحافظة المختلفة، ومع استمرار هذه المعدلات السعرية المنخفضة يتوقع التجار استمرار نشاط حركة البيع والشراء طوال أيام الأسبوع الجاري خاصة مع توافر المحاصيل الشتوية بجودة عالية وأسعار في متناول اليد.