قفزة سعرية مرتقبة.. هل تلامس أسعار الدواجن حاجز 100 جنيه خلال شهر رمضان؟

أسعار الدواجن تشهد في الآونة الأخيرة حالة من الترقب والتحليل المستمر من قبل الخبراء والمعنيين بالقطاع الداجني في مصر؛ حيث أوضح رئيس شعبة الثروة الداجنة باتحاد الغرف التجارية أن التداولات الحالية في الأسواق تبتعد تمامًا عن حاجز المئة جنيه الذي يتخوف منه البعض؛ مؤكدًا أن سقف الأسعار في المحلات والأسواق الشعبية لا يتجاوز خمسة وسبعين جنيهًا للكيلو الواحد في الوقت الراهن.

العوامل المتحكمة في أسعار الدواجن داخل المزارع

تعتمد معادلة البيع والشراء بشكل أساسي على سعر التنفيذ في المزارع والذي سجل مؤخرًا نحو ثلاثة وستين جنيهًا؛ وهذا التفاوت بين سعر المزرعة وسعر المستهلك النهائي يعود إلى حلقات التداول والنقل وهوامش ربح التجار؛ ولعل مراقبة أسعار الدواجن تكشف أن الإنتاج الوفير في فترات سابقة كان سلاحًا ذو حدين، فقد ساهم في خفض التكلفة على المواطن لتصل إلى خمسة وخمسين جنيهًا لكنه ألحق خسائر مادية فادحة بالمنتجين الذين اضطروا للبيع بأقل من سعر التكلفة الفعلي.

تحديات الإنتاج وتأثيرها على تكلفة الدواجن

يرتبط استقرار أسعار الدواجن بمدى قدرة المربين على مواجهة التكاليف التشغيلية المتزايدة التي تفرضها المتغيرات الموسمية؛ إذ تلعب عدة عناصر دورًا محوريًا في تحديد الاتجاه السعري للمنتج النهائي؛ حيث تبرز أهم هذه العوامل في النقاط التالية:

• حجم العرض والطلب المرتبط بالمواسم الدينية والاجتماعية.
• تكلفة الطاقة المستخدمة في عمليات التدفئة داخل العنابر.
• تأثير البرودة الشديدة في فصل الشتاء على دورات الإنتاج.
• أسعار الأعلاف والمواد الخام المستوردة من الخارج.
• مدى توفر السيولة الدولارية لتدبير مستلزمات الإنتاج.

توقعات حركة أسعار الدواجن في الفترات المقبلة

تشير التقديرات الرسمية إلى احتمالية صعود تدريجي في أسعار الدواجن مع اقتراب شهر رمضان المبارك نتيجة لارتفاع وتيرة الاستهلاك المعتادة؛ بالإضافة إلى الضغوط الناتجة عن زيادة الإنفاق على التدفئة خلال الشتاء مما يرفع التكلفة الإجمالية للتربية؛ وهذا الارتفاع الجزئي يعد نتيجة طبيعية لتضافر العوامل الجوية مع زيادة الطلب الموسمي الكبير.

يبقى التوازن بين حماية المنتج من الخسائر وتوفير البروتين بأسعار مقبولة هو الهدف الأسمى للغرف التجارية؛ وتظل التحركات السعرية خاضعة لآليات السوق المفتوحة ومدى استجابة المزارع لمتطلبات التدفئة وتوفير البيئة الصحية للطيور لضمان استمرار التدفق الإنتاجي ومنع حدوث فجوات تموينية قد تؤثر سلبًا على استقرار الأسواق المحلية.