«ارتفاع كبير» في أسعار الأسماك.. البلطي يواصل الصعود اليوم الثلاثاء 29 أبريل 2025

شهدت أسعار الأسماك في مصر اليوم الثلاثاء 29 أبريل 2025 تباينًا ملحوظًا بين الارتفاع والاستقرار، حيث سجلت أصناف مثل البلطي زيادة في الأسعار، بينما حافظت الدنيس والبوري على استقرارها، ويرجع ذلك إلى معدلات الطلب المتغيرة في السوق، فيما يسهم الإنتاج السمكي المحلي البالغ أكثر من مليوني طن في تحقيق اكتفاء ذاتي بنسبة تقارب 90%، مما يثبت قدرة القطاع على تلبية احتياجات السوق المحلي وتوفير الأمن الغذائي.

تحديث أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم

تتفاوت أسعار الأسماك في سوق العبور للجملة بحسب نوع وحجم الأسماك، حيث جاءت الأسعار على النحو التالي:

• البلطي: بين 65 و87 جنيهًا
• الماكريل: بين 106 و110 جنيهات
• المكرونة السويسي: بين 110 و125 جنيهًا
• البياض: بين 125 و140 جنيهًا
• البوري: بين 138 و165 جنيهًا
• السبيط والكاليماري: بين 280 و300 جنيه
• الجمبري: بين 330 و400 جنيه
• الكابوريا: بين 110 و150 جنيه
• القراميط: بين 80 و90 جنيهًا للكيلو
• الدنيس: بين 87 و160 جنيهًا للكيلو

تعكس هذه الأسعار الطلب المتزايد على الأسماك التي تعد إحدى الخيارات الغذائية الرئيسية للمستهلك المصري، خاصةً خلال فترات الاحتفالات والمناسبات الموسمية.

أهم أسعار الأسماك في أسواق التجزئة

على صعيد أسواق التجزئة، تتفاوت الأسعار نظرًا لتكاليف النقل والتخزين؛ حيث جاء البلطي الممتاز بسعر يتراوح بين 88 و92 جنيهًا، والبلطي متوسط الحجم بين 65 و75 جنيهًا للكيلو، أما البلطي الأسواني فبلغ من 40 إلى 52 جنيهًا للكيلو، كما بلغ سعر فيليه البلطي ما بين 135 و145 جنيهًا، إضافة إلى ذلك تراوحت أسعار البوري بين 190 و230 جنيهًا، والجمبري بين 380 و600 جنيه، والدنيس من 115 إلى 360 جنيهًا، وهي أسعار تناسب المستهلكين وفقًا لقدرتهم الشرائية المختلفة؛ مما يعكس مرونة السوق وصلاحيته لمختلف الفئات.

ما هي شروط نجاح استزراع سمك البلطي؟

تعد تربية أسماك البلطي من المشروعات الزراعية الواعدة التي تحقق أرباحًا جيدة عند تنفيذها بالشكل الصحيح، حيث يشترط لنجاحها توفير البيئة المناسبة لنمو الأسماك، وتعتمد بشكل رئيسي على تغذية سليمة باستخدام أصناف سريعة النمو مثل الأنواع وحيدة الجنس التي تصل إلى الوزن التسويقي قبل مرحلة البلوغ، كما تحتاج إلى توفير بيئة جيدة تشمل أحواض ترابية، وشبكات، وأحواض أسمنتية مع تهيئة نسب مناسبة بين الإناث والذكور البالغين لضمان إنتاج وفير، وينصح بالاعتماد على مواد علف رخيصة مثل النخالة وسرس الأرز لخفض التكاليف وتحقيق مكاسب أعلى.

يتمتع سمك البلطي بمزايا عديدة، حيث إنه صديق للفئات محدودة الدخل ويتميز بسرعة نموه وتحمله للظروف البيئية المختلفة، ويقبل الأعلاف الصناعية بسهولة مما يعزز من إنتاجيته، لذلك يعتبر استزراع البلطي خطوة إيجابية نحو تعزيز الأمن الغذائي وتحقيق التنمية المستدامة.