تحديثات الأسعار.. تكلفة شراء اللحوم داخل محلات الجزارة والمنافذ الحكومية اليوم

أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 20 يناير 2026 تظهر حالة من الثبات الملحوظ في مختلف الأسواق المصرية؛ حيث استقرت التداولات الصباحية في محلات الجزارة ومنافذ البيع التابعة للدولة وللقطاع الخاص بشكل يمنح المستهلكين قدرة على التخطيط الشرائي الجيد، ويأتي هذا الاستقرار تزامنا مع وفرة المعروض من الرؤوس الحية داخل المزارع والأسواق الكبرى المغذية للمحافظات.

تطورات أسعار اللحوم اليوم في الأسواق المحلية

تعكس التحركات الحالية هدوءا في وتيرة الطلب خاصة مع استدامة التوريد من الجهات المعنية بتوفير السلع الغذائية بأسعار مخفضة؛ إذ تباينت أسعار اللحوم اليوم وفقا لنوعية القطعية وعمر الذبيحة مما أتاح بدائل متنوعة أمام المواطنين، وتلعب المنافذ الحكومية دورا محوريا في ضبط إيقاع هذه التعاملات من خلال توفير اللحوم البلدية والمستوردة بأسعار تنافسية تقل عن مثيلاتها في المتاجر الكبرى؛ وهو ما أدى لتقليص الفجوات السعرية وحماية السوق من المضاربات المفاجئة التي قد تطرأ نتيجة تقلبات تكاليف الأعلاف.

أبرز قوائم أسعار اللحوم اليوم للجملة والتجزئة

تتحدد القيمة السعرية بناء على جودة التصنيع والسمات الحيوية للحوم المعروضة في ثلاجات الجزارين ومنافذ المبادرات الوطنية؛ ويمكن رصد التفاصيل الشرائية الآتية:

• وصل سعر كيلو الكندوز الكبير إلى مستوى 360 جنيها.
• بلغت قيمة الكندوز العادي في المحلات قرابة 410 جنيهات.
• تساوت اللحوم البتلو مع اللحم الضأن عند مستوى 420 جنيها.
• استقر سعر اللحم الجملي عند حدود 300 جنيه للكيلو.
• سجلت أسعار السجق البلدي نحو 225 جنيها داخل المنافذ.
• بلغ سعر عرق الفلتو الفاخر حوالي 350 جنيها.
• وصل سعر البفتيك والاستيك إلى 325 جنيها للكيلو الواحد.

تأثير المنافذ الحكومية على أسعار اللحوم اليوم

تساهم المبادرات الرسمية في تقديم منتجات ذات جودة عالية بأسعار تقل عن السوق الموازي بنسبة كبيرة؛ إذ يظهر الجدول التالي الفروقات النوعية لبعض الأصناف الأكثر طلبا:

تستمر الجهات الرقابية في متابعة أسعار اللحوم اليوم لضمان عدم وجود تلاعب في الأوزان أو المواصفات الصحية المطلوبة؛ كما يتوقع المحللون استمرار حركة البيع بذات الهدوء خلال الساعات المقبلة نتيجة التوازن بين القوى الشرائية وحجم الإنتاج القائم، وتبقى هذه الأرقام هي المرجعية الأساسية للمستهلكين في تعاملاتهم اليومية مع التجار والبدائل المتاحة.