تحركات سوق العبور.. قائمة أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في تعاملات الاثنين

سعر الأسماك والمأكولات البحرية يشغل بال الكثير من العائلات التي تعتمد على البروتين البحري كعنصر أساسي في غذائها اليومي؛ حيث تتوجه الأنظار نحو مراكز البيع الرئيسية لرصد أي تحولات في القيمة الشرائية، وقد أظهرت جولة ميدانية في الأسواق استقراراً ملحوظاً في التداولات الصباحية ليوم الاثنين الموافق التاسع عشر من يناير لعام ألفين وستة وعشرين.

استقرار سعر الأسماك والأنواع الشعبية في الأسواق

سجلت حركة البيع والشراء توافقاً كبيراً في سوق السمك ومنافذ التوزيع؛ إذ استقر سعر الأسماك من صنف البلطي عند مستوى خمسة وسبعين جنيهاً للكيلو الواحد، بينما ارتفع قليلاً نوع البلطي الأسواني ليصل إلى تسعين جنيهاً، وفيما يخص الأسماك المناسبة للقلي والشوي فقد جاءت الأسعار كالتالي:

• كيلو السردين الطازج سجل ثمانين جنيهاً.
• السمك البوري وصل إلى مائة وثمانين جنيهاً.
• سمك الشخورة بلغ سعره مائة وثلاثين جنيهاً.
• الماكريل تفاوت بين مائة ومائة وخمسين جنيهاً.
• السمك الفيليه استقر عند مائة وتسعين جنيهاً.

تفاوت سعر الأسماك الفاخرة والقشريات

تختلف القيمة السوقية عند الحديث عن الأصناف الفاخرة التي تمتاز بطلب خاص؛ حيث يرتبط سعر الأسماك والمأكولات البحرية مثل الجمبري والسبيط بمدى توفر الكميات الموردة من الموانئ، وقد بلغ سعر كيلو الجمبري في تعاملات اليوم ستمائة وخمسين جنيهاً، بينما عرضت الكابوريا الأنثى المبطرخة بمبلغ مائتين وخمسين جنيهاً للكيلو، وتراوحت أسعار السبيط في نطاق واسع يبدأ من مائة وخمسين ويصل إلى ثلاثمائة جنيه تبعاً للحجم والجودة، وتوضح القائمة التالية تفاصيل بعض الأصناف المميزة:

العوامل المؤثرة على سعر الأسماك اليومي

يعتمد سعر الأسماك بشكل مباشر على آليات العرض والطلب المتغيرة يومياً؛ فكلما زادت كميات الصيد الواردة من المحافظات الساحلية شهدت الأسواق هدوءاً في الأسعار يصب في مصلحة المستهلك النهائي، كما تلعب تكاليف النقل والتخزين دوراً محورياً في تحديد التكلفة النهائية التي يدفعها المواطن في محال التجزئة، وهذا التوازن الحالي يعكس حالة من الارتياح لدى التجار والمشترين على حد سواء في ظل توفر كافة الأنواع المطلوبة للمائدة المصرية بأسعار منطقية.

تستمر الجهات الرقابية في متابعة حركة البيع للتأكد من عدم وجود مغالاة في تقدير الأثمان؛ مما يعزز من ثبات سعر الأسماك والمحافظة على مكتسبات الاستقرار التي تشهدها الأسواق حالياً، ليبقى هذا القطاع واحداً من أكثر القطاعات حيوية وتواصلاً مع المواطنين يومياً.