تحديثات الأسعار.. قائمة أسعار الخضار في أسواق مصر خلال تعاملات السبت واستقرار ملحوظ

أسعار الخضار هي المحور الرئيس الذي يشغل بال المستهلكين والتجار في مصر مع مطلع تعاملات اليوم السبت الموافق السابع عشر من شهر يناير لعام ألفين وستة وعشرين؛ حيث شهدت الساحات المخصصة للجملة تباينًا واضحًا يعكس طبيعة العرض والطلب الحالية مع استمرار فصل الشتاء؛ لتبقى هذه المؤشرات السعرية هي المرشد الأساسي لحركة البيع في كافة المحافظات.

حركة أسعار الخضار وتأثيرها على القوة الشرائية

تأثرت أسعار الخضار في سوق العبور بمجموعة من العوامل اللوجستية والمناخية التي أدت لعدم استقرار بعض الأصناف؛ إذ تراوحت أسعار الطماطم بين خمسة وعشرة جنيهات للكيلو الواحد؛ وهو ما يلقي بظلاله على ميزانية الأسرة المصرية نظرًا لكونها سلعة استراتيجية؛ بينما استقرت أسعار البطاطس التي تعد ركيزة أساسية في المطبخ المحلي لتسجل ما بين ستة وأحد عشر جنيهًا؛ مما يمنح المستهلكين قدرًا من الثبات في التخطيط الشرائي اليومي؛ ويظهر هذا التفاوت بصورة أوضح في المحاصيل التي ترتبط بشكل مباشر بتكاليف النقل من المزارع إلى تجار التجزئة في المدن الكبرى.

تباين أسعار الخضار بين البصل والمحاصيل الجذرية

يعكس سوق الجملة حالة من التنوع في أسعار الخضار وخاصة في فئة البصل والجزر؛ حيث جاءت الأسعار وفق التحديثات الأخيرة على النحو التالي:

• سعر البصل الأبيض تراجع ليسجل مستويات تبدأ من أربعة جنيهات وتصل لعشرة جنيهات.
• استقرار البصل الأحمر في حدود تتراوح بين ستة وثمانية جنيهات للكيلو.
• ارتفاع طفيف في سعر الجزر ليحقق مبالغ تتراوح بين أربعة وسبعة جنيهات.
• زيادة ملحوظة في أسعار الكوسة التي وصلت لمستوى يتراوح بين اثني عشر وعشرين جنيهًا.
• أسعار الفاصوليا والبسلة سجلت ارتفاعًا ملحوظًا نتيجة لزيادة الطلب الموسمي عليها.

تطورات أسعار الخضار في الأصناف الموسمية والورقية

ترتبط أسعار الخضار في الوقت الحالي بمتطلبات فصل الشتاء التي ترفع الطلب على أصناف بعينة كالفلفل والباذنجان؛ حيث شهد الفلفل الألوان قفزة سعرية جعلته يتراوح بين خمسة وعشرين وأربعين جنيهًا؛ في حين اتجهت أسعار الفلفل الرومي للانخفاض لتستقر بين اثني عشر وخمسة عشر جنيهًا؛ وهو ما يوضح الفجوة بين المحاصيل المحمية والزراعات التقليدية؛ وفيما يخص الباذنجان البلدي فقد سجل تراجعًا طفيفًا ليصل لنحو عشرة جنيهات كحد أدنى؛ بينما استقر الخيار عند مستوياته الطبيعية التي لا تتجاوز ثمانية عشر جنيهًا.

تستمر التغيرات الجوية في لعب دور محوري داخل منظومة تسعير السلع الزراعية وتحديد اتجاهات البورصة اليومية؛ حيث تساهم متابعة تحركات أسعار الخضار الدقيقة في تمكين المواطن من إدارة احتياجاته بوعي؛ ويبقى الالتزام بالشراء من المنافذ المعتمدة التي تتبع تحديثات سوق العبور الرسمية هو الضمان الأمثل لتجنب المغالاة السعرية المحتملة في الأسواق الفرعية.